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Huile Vierge de Noix de Coco BIO Abel 1898 | 300 ml : huile vierge sélectionnée pour la singularité de ses arômes. Idéale en assaisonnement à cru, sur crudités, légumes et poissons grillés.

Huile Vierge de Pépins de Courge Abel 1898 | 25 cl : huile vierge sélectionnée pour la singularité de ses arômes. Idéale en assaisonnement à cru, sur crudités, légumes et poissons grillés.

Huîtres de Bretagne n°4 (bourriche 15 kg), vivacité iodée du terroir breton. Pour buffets, plateaux de fruits de mer et fêtes. Sélection marée FOODHUB.

Infusion de camomille BIO Nature et Bio (15 sachets), douce et apaisante. Infuser 3 à 5 minutes dans une eau frémissante à 80 °C. Parfaite le soir.

Infusion des montagnes Kalios BIO (40 g), le thé grec Sideritis récolté à la main et séché à l'ombre. Légèrement épicé, sans théine, à déguster avec miel et citron.

Infusion de rooibos BIO Nature et Bio (15 sachets), sans théine, aux notes douces et boisées. Infuser 3 à 5 minutes dans une eau frémissante à 80 °C.

Infusion de tilleul BIO Nature et Bio (15 sachets), douce et délicate. Infuser 3 à 5 minutes dans une eau frémissante à 80 °C. Idéale en soirée.

Infusion de verveine BIO Nature et Bio (15 sachets). Arômes frais et citronnés. Infuser 3 à 5 minutes dans une eau frémissante à 80 °C. Idéale en fin de journée.

Involtini de speck à la ricotta (30 × 20 g, 1 kg), fines tranches de speck fumé et ricotta douce. Pour apéritif, antipasti, salades et bowls. Saveurs méditerranéennes.

Isomalt Louis François (sac 5 kg), idéal pour sucres décor : peu hygroscopique, saveur sucrée modérée. Dose 1 kg pour 100 à 200 g d'eau. Format pro.

Isomalt Louis François (tubo 1 kg), idéal pour les sucres décor : peu hygroscopique, saveur sucrée modérée. Ingrédient technique de pâtisserie.

Jambon Sec Bellota 100% Iberico AOP 30 Mois | Avec Os ±8kg : charcuterie ibérique d'exception, élaborée à partir de porcs noirs nourris aux glands. Arômes complexes, fondant remarquable.

Jambonneau à la gelée Micouleau (boîte 200 g), jarret de porc français tendre pris dans une gelée délicate. En entrée, sur planche, en sandwich rustique ou plats mijotés.

Jardinière de légumes (bocal 660 g), Provinces Gastronomie : flageolets, pommes de terre, carottes et haricots verts. À réchauffer au beurre, garniture de viandes et poissons.

Jus d'agneau déshydraté Knorr Professional (750 g, jusqu'à 30 L), sans exhausteur ni colorant. À délayer dans l'eau bouillante, base de sauces et jus pour l'agneau.

Jus d'agneau premium Chef (640 g, jusqu'à 8 L), en pâte, aux notes d'agneau rôti et d'ail confit. À délayer dès la première ébullition pour accompagner et corser vos sauces.

Jus de bœuf rôti Ariaké (poche 400 ml), conçu par Joël Robuchon : 72 % de bœuf, concentré de saveurs rôties. Prêt à réchauffer pour environ 40 assiettes.

Jus de bœuf naturel surgelé en format 1 kg. Base concentrée idéale pour réaliser fonds, sauces, jus et déglaçages en cuisine maison comme professionnelle.

Jus de canard naturel surgelé en format 1 kg. Base concentrée idéale pour réaliser fonds, sauces, jus et déglaçages en cuisine maison comme professionnelle.

Jus de carotte des Landes BIO (75 cl), boisson artisanale douce. À servir bien frais, à l'apéritif, en jus du matin ou en base de smoothie.

Jus de cèpes Sabarot (boîte 1/2, 375 g), à l'arôme boisé des cèpes. À réduire et crémer pour enrichir sauces, soupes, risottos et plats gourmands.

Jus de citron vert avec pulpe (bouteille 1 L), Polenghi, à la forte acidité et au goût typique. Indispensable des mojitos, caïpirinhas, marinades, ceviches et pâtisseries.

Jus de citron naturel non issu de concentré (bouteille 1 L), Polenghi. Touche d'acidité pour cocktails, marinades, sauces, desserts et assaisonnements.

Jus de morilles Sabarot (boîte 1/2, 375 g), à la saveur boisée intense. À réduire et crémer pour enrichir sauces, bouillons, risottos et plats gourmands.

Jus de pomme Ariane pressée, origine France (75 cl), boisson artisanale équilibrée. À servir bien frais, au petit-déjeuner ou en mocktail.

Jus de pomme Braeburn pressée, origine France (1 L), boisson artisanale vive. À servir bien frais, au petit-déjeuner ou en mocktail.

Jus de pomme Jazz pressée, origine France (1 L), boisson artisanale croquante. À servir bien frais, au petit-déjeuner ou en mocktail.

Jus de poulet premium Chef (640 g, jusqu'à 8 L), en pâte, à 27 % de volaille et à la saveur puissante. Base de sauces pour volailles, poissons nobles et légumes glacés.

Jus de sudachi 100 % pressé BIO (150 ml), agrume japonais à la pulpe verte, plus subtil et floral que le yuzu. Pour ponzu maison, vinaigrettes, desserts et cocktails.

Jus de tomates au piment d'Espelette (75 cl), boisson artisanale relevée. À servir bien frais à l'apéritif, en base de Bloody Mary sans alcool ou en verrine.

Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 1er choix Plantin (boîte 100 g), issu de la première appertisation. Quelques gouttes rehaussent sauces, fonds, risottos, purées et veloutés.

Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 1er choix Plantin (boîte 200 g), issu de la première appertisation. Quelques gouttes rehaussent sauces, fonds, risottos, purées et veloutés.

Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 1er choix Plantin (boîte 400 g), issu de la première appertisation. Quelques gouttes rehaussent sauces, fonds, risottos, purées et veloutés.