和牛トレーサビリティ
トレーサビリティ、すべての肉に、すべての瞬間に。
登録簿を照会中…
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公式格付
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Vérifié au registre national NLBC
公的登録
NLBC · National Livestock Breeding Center
日本で生まれたすべての牛の公式識別登録簿を管理する日本の公的機関です。
和牛
日本で生まれたすべての牛の公式識別登録簿を管理する日本の公的機関です。
A5
BMS12
Grade suprême
A
歩留
歩留等級 A、BまたはC。A = 枝肉に対する肉の割合が最良。
5
肉質
色、締まり、肌理で1〜5の評価。5が最高。
12
脂肪交雑(BMS)
Beef Marbling Standard で1〜12。12が最高の霜降り。
N° d'identification (個体識別番号)
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N° de carcasse (枝番号)
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- 品種
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- 性別
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- 生年月日
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履歴
すべての工程が重要、すべて公開します。
和牛の秘密
世界で最も厳しい品質基準で生産された牛肉。
- [01] 公式の牛トレーサビリティ
- [02] 政府認証制度
- [03] 個別の獣医管理
日本では牛肉のトレーサビリティが非常に重視されています。畜産農家は政府機関が管理する認証制度のもと、すべての牛に10桁の個体識別番号を付与することが義務付けられています。これにより消費者は産地と流通経路を知り、安心して肉を選ぶことができます。
さらに、最高品質を追求する一部の生産者は、毎日獣医による検査を実施し、牛の体調や成長データを健康手帳に記録、これらの情報を個体識別番号と紐付けることで、製品の信頼性を消費者に保証しています。
日本の和牛の人気は世界で高まり続けており、日本は世界最高水準の品質基準で生産された牛肉を提供し続けています。FOODHUB QRコードを通じて、商品ごとの詳細情報をいつでも確認できます。
当社の肉
一頭ごとの履歴を、すべての工程で、例外なく。
産地
あなたの肉を育てた牧場。
- Mère — n° d'identification
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✻ 共有可能な証明書 · FOODHUB Supply
この牛を見つけるためにスキャン
このQRコードはこの肉のFOODHUB公式トレーサビリティページにリンクします。ラベルに印刷したり、お客様に共有して産地証明としてお使いください。
FOODHUB Supply
Fine Food Supply
公式証明書
FOODHUB Supply 発行
欧州における和牛の公式輸入業者 · NLBC認定の生産者組合より調達。