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Sauce barbecue moutarde et miel (35 cl), Firebarns : alliance du miel et de la moutarde douce. Sauce gourmande et originale pour grillades, burgers et viandes.

Sauce barbecue Gyma en squeeze (950 g), sucrée et fumée. Polyvalente pour mariner, napper ou accompagner viandes, burgers, légumes, frites et onion rings.

Sauce barbecue steak (35 cl), Firebarns, digne des grands steakhouses américains. Idéale pour rehausser steaks, hamburgers, légumes et grillades au barbecue.

Sauce barbecue Sud-Ouest américain (35 cl), Firebarns, à la bière noire et aux piments chipotle. Notes fumées et relevées pour grillades, burgers et viandes.

Sauce basque Sakari forte (25 cl), Maison Petricorena, aux piments doux et forts, très relevée. Accompagne idéalement les grillades d'agneau et de mouton.

Sauce béarnaise fraîche (pot 350 g), émulsion beurrée aux herbes fraîches. Pour viandes grillées, pavés et pièces de bœuf. Recette fraîche, prête à déguster.

Sauce béarnaise (125 g) prête à l'emploi, onctueuse et parfumée à l'estragon. La sauce classique des viandes grillées, entrecôtes et poissons.

Sauce béchamel Knorr Garde d'Or (1 L), onctueuse au lait entier et à la crème fraîche, prête à l'emploi. Pour gratins, pâtes, crêpes et tartines. Qualité constante.

Préparation pour sauce beurre blanc Knorr (1 kg, jusqu'à 12,8 L), relevée d'une note d'échalote. Stable au service : à délayer puis monter au beurre. Format pro.

Préparation pour sauce beurre blanc Chef (1 kg, jusqu'à 9,8 L), équilibre vinaigre-échalote et beurre. Excellente tenue au bain-marie et en liaison froide. Format pro.

Sauce burger Suprême Gyma en squeeze (950 g), crémeuse aux éclats de cornichons (7,8 %), acidulée et relevée. Idéale sur hamburgers, bagels, wraps et frites.

Sauce Caesar Gyma en squeeze (950 g), au parmesan, ail et pointe de poivre, aux œufs de poules plein air. Pour salades Caesar, crudités, wraps et sandwichs.

Sauce caramel salé Monin (1,89 L), caramel onctueux et fleur de sel. Pour nappage gaufres, crêpes, glaces, latte art et inserts de desserts. Format pro.

Préparation pour sauce champignon Knorr (800 g, jusqu'à 6,2 L), sans exhausteur ni colorant. À délayer et cuire 5 min pour une sauce onctueuse, base de viandes et volailles.

Sauce champignons, truffe d'été (3,2 %) et olives noires liée à l'huile d'olive Appennino (bocal 180 g). Pour tartares de bœuf, toasts apéritif, pâtes et risottos.

Sauce champignons, truffe d'été (3,2 %) et olives noires liée à l'huile d'olive Appennino (bocal 500 g), sans additifs. Pour toasts, pâtes et tartares. Format professionnel.

Préparation pour sauce chasseur Gudvor (990 g, jusqu'à 9 L). À délayer et cuire 5 min : une sauce savoureuse aux champignons pour viandes rouges et gibiers. Format pro.

Sauce chocolat noir (bouteille 1,89 L), format haute performance pour débits importants. Pour nappage gaufres, crêpes, glaces, latte art et inserts de desserts.

Sauce chocolat noisette Maison Tirel (squeeze 600 g), gourmandise artisanale bretonne en flacon souple. Parfaite pour napper crêpes, gaufres, glaces et desserts.

Sauce Sriracha (150 g), d'origine thaïlandaise : piments rouges broyés, vinaigre, ail. Goût épicé, sucré et acidulé pour woks, burgers, marinades et mayo épicée.

Demi-glace naturelle Chef (1 L), concentrée (2,9 kg d'os de bœuf par litre), riche et sirupeuse. Pour sauces brunes, jus corsés et fonds de qualité gastronomique en minutes.

Préparation pour sauce hollandaise Knorr (825 g, jusqu'à 8,5 L), note de beurre et pointe de citron. Stable au service : à délayer puis monter au beurre. Format pro.

Sauce hollandaise Delouis (125 g), élaborée dans le Limousin à la manière des grands chefs. Onctueuse au beurre, parfaite sur asperges, poissons et œufs pochés.

Sauce ponzu au sésame (200 ml), Kakuida : agrumes japonais, soja et sésame torréfié. Double umami pour vinaigrettes, marinades, trempettes gyoza et bowls.

Préparation pour sauce Madère Knorr (800 g, jusqu'à 8 L), sans exhausteur ni colorant artificiel. À délayer dans l'eau chaude : une sauce brune prête en minutes pour viandes.

Sauce nems aigre-douce (50 cl) prête à l'emploi, sucrée, salée et acidulée. L'accompagnement classique des nems, rouleaux de printemps, beignets et brochettes asiatiques.

Sauce nuoc-mâm (50 cl), élaborée à partir de poissons fermentés, au goût prononcé. Base du nuoc-cham, elle relève marinades, sautés, woks et sauces trempettes.

Sauce aux extraits d'huîtres Panda (510 g), Lee Kum Kee, au goût prononcé. Idéale pour woks, fonds de sauce, dips et plats sautés ou cuits à la vapeur.

Sauce Piccalilli (450 g), condiment aigre-doux d'inspiration britannique. Pour accords bistronomiques, charcuterie fine et planches. Prête à déguster.

Sauce Sriracha (squeeze 793 g), Cock : piments broyés au soleil et ail. Touche épicée savoureuse pour woks, burgers, sandwichs, marinades et sauces.

Sauce Poivre Noir Sanzoku (2 kg), assaisonnement japonais aux trois poivres et deux aulx. Relève sauces, marinades et sautés. Touche umami, prête à l'emploi.

Sauce au poivre Chef (1 L), prête à l'emploi, un classique de la cuisine française. Idéale pour accompagner viandes rouges et blanches grillées ou sautées.

Sauce ponzu aux 3 agrumes BIO (150 ml) : soja, vinaigre de riz et agrumes japonais. Acidité fraîche pour trempettes sashimi, marinades, vinaigrettes et shabu-shabu.

Sauce ponzu Sennari au yuzu et sudachi BIO (360 ml) : soja, vinaigre de riz et agrumes japonais. Acidité fraîche pour sashimis, marinades, gyoza et shabu-shabu.

Sauce ponzu Shibanuma au yuzu BIO (300 ml) : soja, vinaigre de riz et agrumes japonais. Pépite acidulée pour sashimis, marinades, vinaigrettes et shabu-shabu.

Sauce rouille (90 g), La Rétaise, recette traditionnelle familiale prête à l'emploi. L'accompagnement parfait des soupes de poissons, poissons pochés et dips.

Sauce salade Amora en jerrycan 5 L, à l'huile de tournesol et au citron, légère et délicate. Idéale crudités et salades composées pour restaurants à gros débit.

Sauce salade Gyma en flacon squeeze (950 g), légère et délicate. Dosage propre et rapide pour crudités et salades composées en service intensif.

Sauce samouraï Gyma en flacon squeeze (950 g), crémeuse et relevée au piment. Idéale sur burgers, frites, kebabs et sandwichs en service rapide.

Sauce soja Heinz (bouteille verre 15 cl), équilibre parfait entre soja et mélasse, salée et profonde. Pratique sur table pour woks, marinades, sushis et nouilles.

Tsuyu BIO (500 ml), base japonaise concentrée de sauce soja et dashi. Diluée, elle parfume bouillons, soupes, nouilles soba et udon, sauces et glaçages umami.

After opening, keep refrigerated and consume quickly.

Sauce soja japonaise non pasteurisée Shiho no Shizuku (300 ml), goût profond et rond très riche en umami. Touche finale crue sur sashimis, tartares et assaisonnements.

Sauce soja Kikkoman BIO (1 L), brun ambré, élaborée traditionnellement à partir de soja, blé, eau et sel. Incontournable des plats asiatiques et sur table.

Sauce soja sucrée Kikkoman BIO (25 cl), à la rondeur douce et umami. Idéale pour glaçages, marinades, woks et plats sautés de la cuisine asiatique.

Sauce soja sucrée Kikkoman BIO (975 ml), touche sucrée et umami. Idéale pour marinades, sauces et plats sautés de la cuisine asiatique. Grand format.

Authentic Japanese soy sauceKaneiwanaturally brewed for 3yearsMade according to the traditional Yuasa methods. Rich taste, complex aromas and entirely natural production.

Gluten-free soy sauce - Tamari is100% wheat-free, so naturallygluten-free, produced using a unique artisanal method:The soybeans and koji are mixed with 100% pure spring waterThe water used comes from theNagara Riverrenowned for its freshness and exceptional flavor, which gives this soy sauce its authentic taste.