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Grillon charentais Maison Marthe (verrine 90 g), rillette de porc aux gros morceaux gourmands, marinade thym-ail frais, gros sel et poivre, avec un MOF. Idéal avec des huîtres.

Lécithine de soja en poudre Louis François (1 kg), émulsifiant et antioxydant. Pour écumes, démoulage, boulangerie, biscuiterie et chocolaterie. Dosage 1 à 5 g/kg.

Lentille Beluga noire Sabarot (500 g), surnommée « caviar végétal », à la couleur intense et aux notes de châtaigne. Tenue parfaite, cuisson 8-9 min, pour salades et accompagnements.

Lentille blonde de calibre 4 mm Tersol (sac 5 kg), origine France, à la tenue exemplaire. Fondante et entière, pour salades froides, plats mijotés, purées et accompagnements. Format pro.

Lentilles corail Sabarot (450 g), décortiquées et fendues, à la texture fondante et à la cuisson rapide. Pour potages onctueux, dahl épicé et salades colorées.

Lentilles corail Tersol (sac 5 kg), lentilles rouges décortiquées et fendues à la cuisson rapide. Pour soupes, currys, dahl, salades et plats végétariens. Format pro.

Lentille noire Beluga du Berry (sac jute 500 g), origine France, surnommée « caviar des lentilles ». Goût de noisette et tenue parfaite, pour dressages, salades tièdes et bowls.

Lentilles (boîte 4/4, 800 g), Avril, prêtes à l'emploi. À réchauffer telles quelles ou accommodées à la tomate et à la viande pour un petit salé express.

Lentilles cuisinées à la graisse d'oie (bocal 350 g), Provinces Gastronomie, avec tomates et fond de veau. Prêtes à réchauffer, elles accompagnent porc et saucisses.

Lentilles cuisinées à la graisse d'oie (bocal 660 g), Provinces Gastronomie, avec tomates et fond de veau. Prêtes à réchauffer, elles accompagnent porc et saucisses.

Lentilles vertes cuisinées en France (bocal 72 cl / 660 g), Val d'Envigne, riches en protéines et fibres. Base saine pour salades tièdes, viandes et plats végétariens.

Lentilles blondes de Saint-Flour Tipiak (500 g), à la couleur blond rosé cendré et à la saveur douce et légèrement sucrée. Pour plats végétariens, poissons et volaille.

Lentilles cuisinées à la paysanne (poche 4 kg), Bonduelle, avec carottes et oignons. Format pro à réchauffer pour accompagnements et plats végétariens. 25 portions.

Lentilles vertes du Puy AOP Sabarot (sac 5 kg), au goût délicat et à la peau fine, cuisson rapide sans trempage. Pour accompagnements, salades et petit salé. Format restauration.

Lentilles vertes de Beauce La Beaucerie (500 g), l'une des plus anciennes variétés, riche en protéines. À consommer chaude ou froide, en cuisine santé et plats végétariens.

Lentilles vertes du Berry Label Rouge Cibèle (sac jute 500 g), au goût unique de châtaigne. En accompagnement de viandes, poissons, en salade ou en purée.

Lentilles vertes du Berry Label Rouge Cibèle (sac 5 kg), au goût unique de châtaigne, cultivées en France. Pour accompagner viandes, poissons ou en purée. Format pro.

Lentilles vertes du Puy AOP Sabarot (450 g), au goût délicat et à la peau fine, cuisson rapide sans trempage. Pour accompagnements, salades et plats du terroir (petit salé).

Lentilles vertes Tersol (500 g), faciles à accommoder en salade, purée, soupe ou natures. Elles se marient avec le porc, le saumon et les poissons fumés.

Lentilles vertes Tersol (sac 5 kg), faciles à accommoder en salade, purée, soupe ou natures. Elles se marient avec le porc, le saumon et les poissons fumés. Format restauration.

Confiture de cerises noires Les Confitures d'Amatxi (320 g), 80 % de fruits, recette basque généreuse. À tartiner ou pour accompagner fromages et desserts.

Confiture de figues violettes BIO élaborée par la maison basque Amatxi, au Pays basque, en France. Composée à 80% de fruits — ratio premium très rare en confiture artisanale — pour une concentration aromatique maximale et une cuillerée intensément fruitée. Cuisson lente au chaudron de cuivre, méthode artisanale traditionnelle qui préserve la pulpe du fruit et son parfum. pot verre 320g. Accord d’exception avec foie gras poêlé, fromages affinés (Brebis, Roquefort) ou sur une brioche au beurre. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique.

Confiture de myrtilles Les Confitures d'Amatxi (320 g), 80 % de fruits, recette basque généreuse. À tartiner ou pour accompagner fromages et desserts.

Levure chimique en grand format 1 kg, idéale pour la pâtisserie professionnelle. Donne du volume et de la légèreté à gâteaux, cakes, biscuits et madeleines.

Limoncello Villa Cardea (25°, 70 cl), liqueur italienne par infusion d'écorces de citron. À servir bien frais en digestif, en spritz ou en pâtisserie. À consommer avec modération.

Haricots lingots blancs secs Légumor (sac 5 kg), à la peau fine et à la chair fondante. Incontournables du cassoulet, des potées, soupes paysannes et salades. Format pro.

Linguine De Cecco N°7 (1 kg), spécialité ligure plate et mince tréfilée au bronze. Idéales avec sauces aux fruits de mer. Cuisson 11 min.

Linguine De Cecco N°7 (sac 3 kg), spécialité ligure plate et mince tréfilée au bronze. Idéales avec sauces aux fruits de mer. Cuisson 11 min. Format restauration.

Linguine De Cecco N°7 (500 g), spécialité ligure plate et mince tréfilée au bronze. Idéales avec des sauces de la mer. Cuisson 11 min.

Linguine (500 g), pâtes longues plates à cuire al dente. Idéales avec des sauces aux fruits de mer, au pesto ou à l'huile d'olive. Qualité supérieure.

Liqueur de café (18°, 70 cl), arômes intenses de café torréfié. Pour Espresso Martini, White Russian, cocktails et desserts. À consommer avec modération.

Liqueur de fève de tonka Edmond Briottet (18°, 35 cl), notes intenses de vanille et d'amande. En digestif sur glace, en dessert ou cocktail. À consommer avec modération.

Liqueur de violette Edmond Briottet (18°, 70 cl), saveur florale sucrée et acidulée, couleur violette unique. Pour kirs, cocktails et desserts. À consommer avec modération.

Liqueur de fleur de sureau (18°, 70 cl), notes florales et délicates. Pour spritz au sureau, cocktails créatifs et kirs. À consommer avec modération.

Litchis au sirop léger (boîte 3/4, 565 g), Kody, à la pulpe nacrée subtilement parfumée (rose et muscat). Rafraîchissants, prêts à l'emploi en pâtisserie et desserts.

Livèche (céleri perpétuel) séchée (tubo 120 g), aux notes de céleri, persil et anis. Pour bouillons, soupes, ragoûts, sauces et salades. Alternative savoureuse aux bouillons cubes.

Lomo Bellota 100% Iberico | ±1kg : charcuterie ibérique d'exception, élaborée à partir de porcs noirs nourris aux glands. Arômes complexes, fondant remarquable.

Lomo de porc mariné à la provençale, 6 tranches ±360 g. Prêt à griller pour une viande parfumée et moelleuse.

Loomi (tubo 135 g), citron vert saumuré puis séché et réduit en poudre. Saveur umami acidulée, épice phare de la cuisine persane pour ragoûts, soupes, riz, marinades et desserts.

M&M's cacahuète (boîte distributrice de 36 sachets de 45 g), chocolat enrobé d'une coque colorée et croquante, cœur fondant à la cacahuète.

Macaroni d'Alsace IGP Valfleuri (250 g), pâtes tubulaires aux 7 œufs frais plein air par kilo. Texture ferme et savoureuse, pour gratins et plats en sauce.

Macaroni Pasta Pro (sac 5 kg), tenue irréprochable à la cuisson, pour les gros volumes. Pour gratins, salades de pâtes, plats crémeux et préparations au four. Format collectivités.

Maccheroni De Cecco N°122 (500 g), pâtes courtes tubulaires tréfilées au bronze, cuisson 6 min. Idéales avec ou sans sauce tomate, avec des légumes ou en bouillon.

Macédoine de légumes (boîte 4/4, 850 g), Avril, prête à l'emploi. En salade avec de la mayonnaise, ou pour garnir flans, cakes et terrines.

Macédoine de légumes Bonduelle (boîte 5/1, 4 kg) : petits pois, haricots verts, flageolets, carottes et navets. Froide en salade ou en flans et quiches. Format resto.

Macédoine de légumes (bocal 660 g), Provinces Gastronomie : carottes, haricots verts, navets, petits pois et flageolets. Froide en salade ou chaude au beurre.

Macis de Siau | 500 g : épice ou aromate sélectionné pour son parfum. À utiliser en petites quantités pour rehausser plats et marinades.

Macis entier (tubo 45 g), l'enveloppe de la noix de muscade, à l'arôme plus fin et délicat. Pour poissons, viandes blanches, purées, béchamels, charcuteries et créations chocolatées.