Tant pour tant blanc | 1kg
€19,90
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Product Description
🥐 Le tant pour tant blanc, base des macarons.
Mélange équilibré à 50 % d'amandes mondées et 50 % de sucre glace, finement broyé : la base noble et régulière des macarons, pâtes d'amande, financiers et biscuits. Sa finesse garantit des coques lisses et une texture parfaite. Le sac de 1 kg fait gagner un temps précieux en laboratoire. L'indispensable du pâtissier exigeant.
Format : sac de 1 kg (carton de 10).