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Caviar d'aubergine onctueux (bocal 90 g), Les Délices du Luberon, monté à l'huile d'olive et souligné d'olive noire. Servi froid en tapas, dips et tartines.

Tartinable d'artichauts à la truffe d'été Tuber Aestivum (5 %), verrine 100 g, Plantin. Fraîcheur des artichauts et richesse truffée pour apéritifs et coffrets gourmets.

Délice de chèvre aux tomates séchées (bocal 90 g), Les Délices du Luberon, recette provençale onctueuse. À l'apéritif, avec un poisson ou en sauce pour les pâtes.

Pâte de poivron italienne (bocal 190 g), Le Conserve della Nonna, cuite à basse température. Riche en goût, sur grissinis, toasts ou avec des poissons blancs.

Tapenade noire artisanale (verrine 100 g), riche en olives (76 %) et huile d'olive vierge extra, sans gluten. Goût intense pour toasts, pâtes, poissons et viandes blanches.

Pulpe d'olives Taggiasche bocal 130g : olives sélectionnées chez nos partenaires producteurs méditerranéens. Charnues, parfumées, à savourer à l'apéritif ou dans vos préparations.

Tapenade verte traditionnelle (bocal 500 g), Méditéa, au goût subtil et légèrement acidulé. Grand format idéal pour apéritifs et buffets, parfaite avec un vin blanc.

Tapenade noire traditionnelle (bocal 500 g), Méditéa, spécialité provençale aux olives sélectionnées. Grand format pour apéritifs, mises en bouche et recettes méditerranéennes.

Mézé d'olive verte (bocal 90 g), Kalios : crème d'olives Halkidiki pures sans épices, montée à l'huile d'olive. Saveur fruitée pour viandes blanches, légumes et poissons.

Mézé d'olive Kalamata (bocal 90 g), Kalios : crème d'olives pures sans épices, peau et noyau retirés, montée à l'huile d'olive Kalios. Goût puissant sans amertume.

Tapenade d'olive noire (bocal 190 g), Le Conserve della Nonna, recette italienne authentique et riche en goût. Pour apéritifs, toasts, grissinis et buffets traiteur.

Tapenade d'olive verte (bocal 190 g), Le Conserve della Nonna, recette italienne onctueuse aux arômes préservés. Pour apéritifs, toasts, bruschettas et sauces de pâtes.

Tapenade noire artisanale (bocal 210 g), Les Délices du Luberon, à 80 % d'olives noires locales, câpres et crème d'anchois. Goût puissant pour toasts, viandes et poissons.

Tapenade verte artisanale (bocal 90 g), Au Bec Fin, aux olives vertes, anchois et câpres, sans conservateur, élaborée à Cogolin. Pour toasts, farces et sauces de pâtes.

Olivade au chorizo et olives vertes de pays (bocal 90 g), Les Délices du Luberon. Tartinade provençale épicée, à servir à l'apéritif sur pain grillé. Sans gluten.

Olives Lucques noires du Languedoc (bocal 220 g), L'Oulibo, en forme de croissant à la chair ferme et peu amère. Olive de dégustation d'exception, apéritif et planches.

Olives Taggiasche en saumure bocal 300g : olives sélectionnées chez nos partenaires producteurs méditerranéens. Charnues, parfumées, à savourer à l'apéritif ou dans vos préparations.

Olives noires royales séchées sur l'arbre, sous vide (500 g), Gerolive, de Grèce. Concentration aromatique et chair fondante pour planches de dégustation et apéritifs.

Olives noires royales (variété Konservolia) séchées sur l'arbre, sous vide (1 kg), Gerolive, de Grèce. Chair tendre et saveur intensément fruitée pour planches et buffets.

Olives vertes Halkidiki dénoyautées aux herbes (bocal 310 g), Kalios, récoltées à maturité, croquantes et sans amertume. Relief et fraîcheur pour apéritifs et salades.

Olives Kalamata au naturel (bocal 310 g), Kalios, la « reine des olives » à la chair généreuse et à la robe aubergine. Caractère fruité pour apéritifs, salades et mezzés.

Olives Kalamata à l'huile d'olive vierge extra (bocal 290 g), Kalios, marinées 6 semaines, presque confites. La « reine des olives » à la chair ferme, apéritif et cuisine.

Olives Lucques du Languedoc (bocal 420 g), variété verte en forme de croissant, chair fine et goût de noisette. À l'apéritif, en garniture méditerranéenne ou sur pain grillé.

Olives Lucques du Languedoc (bocal 200 g), variété verte en forme de croissant, chair fine et goût de noisette. À l'apéritif, en garniture méditerranéenne ou sur pain grillé.

Olives Taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive vierge extra (180 g), Empolio, de Ligurie. Petites, douces et concentrées, à l'apéritif, sur poisson, sauce tomate ou salade.

Câprons (fruits du câprier) au vinaigre (bocal 205 g), Crespo, fermes et croquants. Sur planches apéritives, dans tartares, salades, sauces gribiche et avec le poisson.

Câpres fines au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, triées dans leur atelier de la Sarthe. Acidulées et croquantes pour tartares, sauces, pizzas et poissons.

Cornichons français au vinaigre (calibre 80/119, boîte 4/4, 790 g), Hugo Reitzel, cornichons d'origine France. Croquants, parfaits avec la charcuterie et en salade.

Câpres surfines au vinaigre (bocal 198 g), Crespo, parmi les plus petites, au goût prononcé. Pour relever sauces, mayonnaises, salades, tartares et sauce gribiche.

Câpres non triées au vinaigre (bocal 90 g), Crespo, de tailles variées. Saveur acidulée pour relever sauces, mayonnaises, salades, tartares et sauce gribiche.

Câpres surfines au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, récoltées à la main (7-8 mm). Petites et au goût prononcé et délicat, à servir telles quelles.

Câpres capotes au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, récoltées à la main (9-11 mm). Assez grosses pour être coupées, elles parfument sauces, tartares et poissons.

Cornichons mini extra-fins aux deux vinaigres (bocal 72 cl), Hugo Reitzel. Très croquants et relevés, parfaits avec la charcuterie, dans un sandwich ou à l'apéritif.

Câpres capucines au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, récoltées à la main (8-9 mm). Saveur acidulée pour sauces, tête de veau, steak tartare et charcuterie.

Cornichons malossols à la russe (bocal 85 cl), Hugo Reitzel, doux et de gros calibre en saumure aromatisée. Le best-seller pour accompagner les plateaux de charcuterie.

Câprons (fruits du câprier) au vinaigre (bocal 72 cl), Greci, doux et savoureux. Les « câpres à queue » pour accompagner viandes, poissons, salades et charcuteries.

Préparation au colombo Le Coq Noir (pot 80 g), le mélange d'épices emblématique des Antilles, sans additif. Pour parfumer colombos de poulet, cabri, poisson ou légumes.

Préparation de citron confit et gingembre Le Coq Noir (bocal 130 g), sans additif. Fraîcheur acidulée et pointe piquante pour poissons, fruits de mer, tajines et marinades.

Pâte de curry rouge Le Coq Noir (bocal 130 g), au goût intense et relevé, sans additif. Pour marinades, sauces exotiques et currys de viande, poisson ou légumes au lait de coco.

Pâte de curry vert Le Coq Noir (bocal 130 g), à la citronnelle et au piment vert, sans additif. Pour currys verts au lait de coco (poulet, crevettes, tofu), marinades et sauces.

Pâte de curry Le Coq Noir (bocal 130 g), concentré d'épices sans additif, prêt à l'emploi. Parfume instantanément currys, sauces, marinades et woks de viande, poisson ou légumes.

Encre de seiche Nortindal en dosettes individuelles (8 × 4 g), couleur noire intense et saveur salée marine. Pour pâtes, risottos, sauces et soupes de fruits de mer.

Encre de seiche Nortindal (bocal 180 g), couleur noire intense et saveur marine typique. Pour assaisonner poissons, riz, pâtes, pains et croquettes en un geste.

Encre de seiche stérilisée Nortindal (bocal 500 g), colorant et exhausteur marin naturel. Pour risottos noirs, pâtes nero di seppia, paellas, sauces et bouillons iodés.

Fond blanc de volaille lié Knorr Professional (750 g, jusqu'à 50 L), sans exhausteur ni colorant. Base pratique pour sauces claires, veloutés, risottos et mouillages.

Fumet de poisson déshydraté Knorr Professional (750 g, jusqu'à 50 L), sans exhausteur ni colorant. À délayer dans l'eau bouillante, base de sauces et courts-bouillons de la mer.

Fond brun lié Knorr Professional (750 g, jusqu'à 30 L), sans exhausteur, stable en liaison froide. Base savoureuse pour sauces brunes, jus, fonds de cuisson et réductions.

Jus de cèpes Sabarot (boîte 1/2, 375 g), à l'arôme boisé des cèpes. À réduire et crémer pour enrichir sauces, soupes, risottos et plats gourmands.