Fine grocery

Sauce béarnaise (125 g) prête à l'emploi, onctueuse et parfumée à l'estragon. La sauce classique des viandes grillées, entrecôtes et poissons.

Quinoa blanc du Pérou (2,5 kg), graines natives cultivées à +3000 m dans les Andes, filière courte et équitable MD. Grain tendre, léger, note de noisette. Risottos, galettes.

Noisette française du Lot-et-Garonne, décortiquée, torréfiée et partiellement pelée (700 g), Collection Gourmet. Pour gâteaux, biscuits, glaces, sauces et salades.

Miel de fleurs de printemps (1 kg), ferme apicole Billard en Eure-et-Loir. Colza et arbres fruitiers, intensité douce, texture fine, goût fleuri légèrement acidulé.

Terrine de sanglier sauvage français aux poires et liqueur de châtaignes (verrine 180 g), gibier des Vosges (label Valeur Parc naturel régional). Pour apéritifs et planches gourmandes.

Toast For Cheese aux abricots, pistaches et graines de sésame (100 g), fins et croustillants. Ils subliment les fromages de chèvre délicats. 55 % de fruits et graines.

Terrine de cerf sauvage français aux morilles (min. 8 %, verrine 180 g), gibier des Vosges (label Valeur Parc naturel régional). Pour apéritifs et planches de charcuteries.

Terrine de sanglier sauvage français à la truffe d'été (1,3 %, verrine 180 g), gibier des Vosges (label Valeur Parc naturel régional). Pour apéritifs et planches gourmandes.

Pains craquants norvégiens aux graines de courge (190 g), recette ancestrale sans additifs, 46 % de graines et céréales (épeautre, tournesol, lin, avoine, courge). Pour tartines et fromages.

Gressins longs au sésame (200 g), fins et croustillants. L'en-cas italien par excellence, parfait à l'apéritif avec charcuterie, fromages, tapenades ou houmous.

Amandes salées à la truffe d'été (1,1 %, 80 g), croquantes et parfumées. Un apéritif raffiné aux notes boisées de truffe.

Chips de galette bretonne au sarrasin Chipsenn (75 g), snack croustillant. Idéales à l'apéritif, en grignotage ou pour accompagner tartinables et fromages.

Chips à la truffe d'été (45 g), croustillantes et parfumées. Idéales à l'apéritif ou en grignotage gourmand pour une touche de raffinement.

Sauce hollandaise Delouis (125 g), élaborée dans le Limousin à la manière des grands chefs. Onctueuse au beurre, parfaite sur asperges, poissons et œufs pochés.

Mayonnaise au citron vert Delouis (125 g), élaborée sans conservateur dans le Limousin. Onctueuse et acidulée, parfaite avec poissons, crudités et fritures.

Sauce tartare (125 g) prête à l'emploi, crémeuse aux câpres et fines herbes. L'accompagnement idéal des poissons, fritures et viandes froides.

Whisky Bellevoye Blanc (40°, 70 cl) en étui, triple malt français non tourbé affiné en fûts de Sauternes. Fruité, texture soyeuse, amande et noisette. Avec modération.

Whisky Bellevoye Noir (43°, 70 cl) en étui, 1er triple malt tourbé 100 % français, chêne français neuf. Tanins élégants, finale longue sur la tourbe. Avec modération.

Assortiment de caramels fondants (coffret 75 g) créés par Benoît Lorlut, pâtissier étoilé. Texture onctueuse et saveurs gourmandes du caramel d'antan. À découvrir ou offrir.

Demi-tomme fermière de chèvre Per Diou (±1,25 kg), lait cru, artisanale du Béarn. Pâte souple et fondante, saveurs douces et fruitées, notes caprines en finale.

Confiture Rhubarbe Rouge BIO | 350g : confiture artisanale aux fruits sélectionnés. Texture fondante, vraie générosité de fruit, sans arôme artificiel.

Tomme fermière de chèvre Per Diou (entière ±2,5 kg), lait cru, artisanale du Béarn (Saloirs de Louis). Pâte pressée ivoire et souple, saveurs douces, fruitées et caprines.

Confiture Groseille sans Pepins BIO | 350g : confiture artisanale aux fruits sélectionnés. Texture fondante, vraie générosité de fruit, sans arôme artificiel.

Confiture Griotte BIO | 350g : confiture artisanale aux fruits sélectionnés. Texture fondante, vraie générosité de fruit, sans arôme artificiel.

Tommette fermière aux fleurs comestibles (quart de meule ±375 g), lait cru de vache des Vosges, croûte fleurie, pâte dense et onctueuse. Saveur douce et originale.

Confiture Abricot Rouge du Roussillon | 350g : confiture artisanale aux fruits sélectionnés. Texture fondante, vraie générosité de fruit, sans arôme artificiel.

Tomme fermière Le Senerac (±680 g), lait cru de vache du Cantal, affinée 3-5 mois, croûte dorée et pâte fondante aux notes fruitées. Fabrication en gerle de bois, Auvergne.

Tommette fermière aux fleurs comestibles (demi-meule ±750 g), lait cru de vache des Vosges, croûte fleurie, pâte dense et onctueuse aux notes florales. Saveur douce et originale.

Comte Grande Provenance AOP 16-22 Mois | Tranche ±1kg : fromage d'exception affiné selon les traditions. À déguster pur, en plateau ou dans vos préparations.

Comte Cyclamen Millesime AOP 24 Mois | Tranche ±1kg : fromage d'exception affiné selon les traditions. À déguster pur, en plateau ou dans vos préparations.

Roquefort AOP La Pastourelle (demi-meule ±1,4 kg), lait cru de brebis, affiné en caves de Combalou. Pâte crémeuse, veines bleu-vert, saveur typée et fruitée. 46 portions.

Le Fermier à la truffe noire Tuber Melanosporum 3 %, fromage au lait cru de vache (±700 g). Pâte souple et fondante, arômes intenses et terreux. Plateau et cuisine.

Pistaches de Sicile qualité supérieure décortiquées crues (1 kg), région de Bronte, couleur vert éclatant et saveur douce. Pour pâtisserie, pestos et cuisine gastronomique.

Noisettes du Piémont IGP torréfiées sous vide (1 kg), calibre homogène, croquant parfait et saveur de noisette grillée. Pour pralinés, ganaches et pâtisseries fines.

Pâte pure de pistache de Sicile brute et grillée (seau 1 kg), qualité professionnelle M1, texture onctueuse et saveur intense. Pour pâtisseries, glaces, macarons et garnitures.

Graines de courge françaises BIO (sac 3 kg), cultivées dans le Sud-Ouest, riches en protéines, magnésium et zinc. Croquantes, en snack, salades ou topping de soupes. Format pro.

Farine de châtaigne BIO 100 % française (1 kg), mouture artisanale, douce et naturellement sucrée, sans gluten, riche en fibres. Pour castagnaccio, crêpes, cakes et pains.

Farine de châtaigne française BIO (400 g), moulue à la meule de pierre de granit. Texture fine, goût de châtaigne grillée. Pour pâtisseries, crêpes et pains artisanaux. Sans gluten.

Huile de colza vierge extra BIO (75 cl), pressée à froid à la ferme, riche en oméga-3, saveur douce et délicate. Pour assaisonnements, vinaigrettes et cuisson légère.

Huile de tournesol oléique vierge extra BIO (75 cl), pressée à froid à la ferme, haute tenue en cuisson et friture, saveur douce et neutre. Producteurs du Grand Est.

Huile Trio des Champs BIO (75 cl) : tournesol, colza et cameline pressés à froid à la ferme. Équilibre oméga 3-6-9, saveur douce et noisetée. Assaisonnement et cuisson légère.

Huile de tournesol oléique vierge extra BIO (5 L), pressée à froid à la ferme, haute tenue en cuisson et friture. Saveur neutre, pour préparations chaudes et froides.

Mélange de trois huiles vierges extra BIO (5 L) : tournesol, colza et cameline, pressées à froid à la ferme. Équilibre oméga 3-6-9. Assaisonnement et cuisson.

Vinaigre au cidre Le Sémillant, élaboré en France à partir de cidre fermier fermenté lentement. Robe ambrée, notes de pomme, acidité ronde et fruitée. Bouteille 35 cl. Idéal pour vinaigrettes douces, marinades de viandes blanches (porc, volaille), sauces déglacées au cidre, salades coleslaw.

Vinaigre artisanal élaboré selon la tradition. Bouteille 35 cl.

Vinaigre de sapin du Canigou doux fruité BIO, élaboré dans les Pyrénées catalanes à partir d’infusion de jeunes pousses de sapin. Profil unique : notes résineuses fraîches, douceur fruitée, acidité subtile. Bouteille 250 ml. Surprise gastronomique : vinaigrette pour fromages frais, marinades de truite, sauces gibier, ou en finition de magret de canard. Certifié Agriculture Biologique.

Fond de canard 100 % naturel Bonemasters (poche 2 kg, surgelé), recette traditionnelle sans sel ni additif. Base riche pour sauces, soupes et plats mijotés.

Jus de bœuf naturel surgelé en format 1 kg. Base concentrée idéale pour réaliser fonds, sauces, jus et déglaçages en cuisine maison comme professionnelle.