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Farine de blé tendre T65 BIO en sac de 25 kg, origine France, signée Tersol. Adaptée aux pains spéciaux aux céréales, graines et seigle. Format professionnel.

Farro (amidonnier) BIO Sabarot (950 g), céréale ancienne riche en protéines et fibres, moins de gluten. Excellente tenue à la cuisson pour salades composées et risottos de céréales.

Faux-filet de bœuf nacré, pièce entière ±1,6 kg, idéal pour trancher en carpaccio. Sélection FOODHUB, surgelée pour une découpe nette.

Faux-filet de bœuf Wagyu japonais Grade 5, 2 portions de ±100 g. La dégustation Wagyu en parts individuelles.

Faux-filet de bœuf Wagyu japonais Grade 5, sous vide ±1,5 kg. L'excellence du persillage pour une pièce d'exception.

Faux-filet de bœuf Wagyu japonais Grade 5, sous vide ±500 g. Le persillage d'exception en format restaurant.

Fécule de pomme de terre BIO (1 kg), origine France, signée Tersol. Épaississant sans gluten idéal pour crèmes pâtissières, sauces et pâtisseries légères.

Graines de fenouil (tubo 117 g), à la saveur anisée originale. Pour marinades, sauces, bouillons, poissons, viandes blanches, légumes, pains, saucisses et liqueurs.

Fenouil moulu La Plantation (sac 1 kg), à la saveur anisée. Idéal avec poissons et fruits de mer, en salade composée, ou pour rehausser pot-au-feu, viandes blanches et volaille.

Graines de fenugrec (tubo 205 g), au goût puissant, légèrement amer et caramélisé. À torréfier pour currys, dals, ragoûts et pâtisseries orientales. À doser avec parcimonie.

Fettuccine De Cecco N°233 (500 g), pâtes longues plates en nids tréfilées au bronze. Pour sauces crémeuses (Alfredo), au beurre, aux fruits de mer ou à la truffe.

Feuilles d'argent alimentaire (carnet de 25), maison Charrier, batteur d'or depuis le 17e siècle. Décor précieux et raffiné pour pâtisseries, chocolats et desserts.

Feuilles d'or alimentaire (carnet de 25), maison Charrier, batteur d'or depuis le 17e siècle. Touche précieuse et éclatante pour pâtisseries, chocolats et desserts.

Feuilles de génoise nature (x14, 5,6 kg), moelleuses et conditionnées sous pochon aluminium. Idéales pour gâteaux roulés, bûches et entremets type fraisier.

Feuilles de vigne farcies au riz assaisonné (boîte 280 g), Onassis, spécialité grecque (dolmadès). Prêtes à servir à l'apéritif, en mezze ou en entrée végétarienne.

Feuilles de vigne farcies au riz assaisonné (boîte 2 kg, 60 pièces), Onassis, spécialité grecque végétarienne. Prêtes à servir à l'apéritif, en mezze ou en entrée.

Feuilles de gélatine qualité Or (200 Bloom, 1 kg) Louis François, force gélifiante élevée, pure et neutre. Pour entremets, bavarois, mousses, panna cottas et glaçages miroir.

Feuilles d'algue nori de Corée Wando Seafood (sachet de 50 feuilles, 126 g), au goût iodé authentique. Pour kimbaps coréens, sushis et makis. Format professionnel.

Feuilles de nori Algaé Gastronomie (sachet de 100 feuilles, 240 g), algues grillées et séchées de qualité. Pour makis, sushis et décors culinaires. Format professionnel.

Feuilletés en forme de Saint-Jacques à garnir, pur beurre (x36, 1,44 kg), fabriqués en Bretagne. Texture croustillante idéale pour entrées et buffets traiteur.

Fèves de cacao entières torréfiées (tubo 450 g), cacaoyers africains, fermentées et séchées. À concasser en grué pour parsemer desserts, glaces, entremets et plats salés.

Fève Tonka en poudre (tubo 170 g), d'Amérique du Sud. Saveur de vanille, caramel, amande et miel pour crèmes, glaces, flans et chocolats. À doser avec parcimonie.

Fèves Tonka entières (tubo 600 g), d'Amérique du Sud, à râper comme la muscade. Parfum de vanille, caramel, amande et miel pour crèmes, tartes, glaces et chocolats. À doser avec parcimonie.

Fèves cassées jaunes (1 kg), légume sec traditionnel riche en protéines végétales. Pour soupes, dahls, purées, salades protéinées et falafels.

Figues moelleuses Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), au goût remarquable et à la texture fondante. Idéales en pâtisserie ou en en-cas nutritif.

Figues sèches en layer (500 g), fruit emblématique du bassin méditerranéen naturellement séché au soleil, aligné en rangées. Riches en fibres, à grignoter ou en pâtisserie.

Filet de thon rouge frais (±500 g), pour tables gastronomiques, bistronomiques et comptoirs à sushis. À griller, poêler, en tataki ou cru. Fraîcheur de la marée.

Filet mignon de porc mariné à l'ail des ours, ±1,8 kg. Une pièce tendre et parfumée, prête à cuire.

Filets d'anchois de Cantabrie (100 g, 10-12 filets), pêchés dans le golfe de Gascogne, préparés main, à l'huile d'olive vierge extra. Saveur intense. Antipasti, pizzas, tapas.

Filets d'anchois entiers Ortiz à l'huile d'olive (110 g), maturation lente et parage manuel. Chair ferme et goût franc, pour tapas, pizzas, pissaladières et épicerie fine.

Filets d'anchois du Golfe de Gascogne Ortiz (430 g), préparés au couteau et emboîtés main. Chair ferme et saveur intense, best-seller de l'épicerie fine, format pro.

Filets de maquereau Ortiz (bocal 250 g), pêchés au printemps, frits à l'huile d'olive vierge extra et conservés en escabèche traditionnelle. Chair ferme et savoureuse.

Filets de sardines désarêtées La Brújula à l'huile d'olive (130 g), pêchées et mises en conserve le jour même. Grillées et cuites vapeur, prêtes à servir en tapas.

Financiers à la noix de coco enrobés de chocolat noir (sachet 150 g), fabrication traditionnelle. Pour le goûter, le café ou en dessert express.

Financiers Guéguen et Fils (barquette 200 g, x5), pâtisserie artisanale au beurre frais et à l'amande. Pour cafés gourmands et services traiteur.

Flageolets cuisinés en France (bocal 72 cl / 660 g), Val d'Envigne, fondants et doux, prêts à l'emploi. Le compagnon du gigot d'agneau et des viandes mijotées.

Flageolets verts (bocal 350 g), Provinces Gastronomie, prêts à l'emploi. À réchauffer doucement et beurrer au moment de servir, l'accompagnement des viandes.

Flageolets verts (bocal 660 g), Provinces Gastronomie, prêts à l'emploi. À réchauffer doucement et beurrer au moment de servir, l'accompagnement des viandes.

Flageolets verts extra fins (boîte 4/4, 850 g), Avril, prêts à l'emploi. L'accompagnement classique de l'agneau, du porc et du veau, aussi délicieux en soupe.

Flageolets verts extra fins Valfray (boîte 5/1, 4 kg), légumes de France. En accompagnement d'agneau, porc ou veau, ou en soupe. Format collectivité et brasserie.

Flageolets verts français Sabarot (1 kg), à la saveur douce et légèrement sucrée et à la texture ferme et fondante. Traditionnellement servis avec un gigot d'agneau ou un confit.

Fleur de sel de Camargue Le Saunier de Camargue (boîte ronde 125 g), récoltée à la main, origine France. Délicate et croustillante, pour sublimer vos plats méditerranéens.

Fleur de sel de Camargue Le Saunier de Camargue (boîte ronde 1 kg), cueillie à la main sur les tables salantes, origine France. Croquante, à parsemer en finition, format pro.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (boîte 125 g), récoltée à la main, non lavée et riche en minéraux. Touche croquante pour plats cuisinés, salades et grillades.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sac 250 g), récoltée à la main sur les marais salants, sans additif. Texture croquante et goût subtil pour vos finitions d'assiettes.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sachet coton 250 g), récoltée à la main, non traitée, origine France. Certifiée IFS Food, sublime vos finitions avec finesse.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sachet 1 kg), récoltée à la main en Bretagne, certifiée IFS Food. Cristaux délicats pour les finitions des tables exigeantes.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (seau 1 kg), récoltée à la main en Bretagne, certifiée IFS Food. Cristaux blancs et fragiles pour sublimer vos finitions de plats.