Faux-Filet de Boeuf Wagyu Grade 5 Japon | Sous Vide ±1,5kg | FOOD HUB

Wagyu Beef Striploin Grade 5 Japan | Sous-vide ±1.5 kg

Name: Wagyu Beef Striploin Grade 5 Japan | Sous-vide ±1.5 kg
Brand: Wagyu Japon
SKU: 302041
Price: 242.97 EUR
Availability: InStock

€242,97

Pays: Japon

Conditionnement:

Pièce sous-vide (sachet alimentaire multicouche PA/PE, food grade). Expédié en carton isotherme avec gel-packs pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à 48 h. Emballages recyclables (carton) et films plastiques à déposer en filière dédiée.

Le faux-filet de Wagyu Japonais Grade 5 en pièce de ±1,5 kg, sous-vide. Format banquet : pour 4 à 6 convives, parfait pour un repas d’exception. Marbrure spectaculaire, fonte beurrée en bouche.

Disponible en stock limité. Format banquet, importation directe du Japon, réassort tri-mensuel. Réservation possible sur demande.

Product variants

Pickup available at FOOD HUB – Fine Food Supply

Usually ready in 24 hours

Sans lactose

Savoureux

Naturelle

Product Description

Wagyu A5 striploin from Japan 🇯🇵

The icon of Japanese fine dining. Extreme marbling (BMS 8-12), melts in the mouth, signature umami. Restaurant format ±1.5 kg, vacuum-packed for tailor-made cuts.

🐂 Japanese A5 Wagyu · 🥩 Whole striploin · ❄️ Sous-vide · 🏆 Exceptional cut

Format
Whole vacuum-packed piece ±1.5 kg, to slice into 4-6 steaks depending on thickness.

Why we love it

🥇 Grade 5 (top score) — ultimate marbling and tenderness
🇯🇵 Japanese origin, prefecture traceability (Kagoshima, Miyazaki, Hida, Omi…)
🔥 Intramuscular fat that melts at 25°C / 77°F
👨‍🍳 Pro format, ideal for restaurants and special tables

Try it now

200 g steak seared 60 sec/side, sea salt flakes
Wagyu carpaccio, Ardoino olive oil, parmesan
Homemade sukiyaki or shabu-shabu
Lightly seared tataki, yuzu ponzu sauce

Storage: -18°C / 0°F until use-by. Slow defrost in fridge 24-36h.

#Wagyu #JapaneseBeef #GradeA5 #FOODHUB #FineDining #Premium

Benefits

Marbrure A5 — la plus haute notation japonaise. Format banquet ±1,5 kg, idéal pour rassembler une tablée. Coupe noble du faux-filet, persillage spectaculaire. Sous-vide pour préserver la fraîcheur. Élevage Kuroge Washu traçable. Gras fondant en bouche.

Product Ingredients

100 % viande de bœuf Wagyu Japonais Grade 5 (race Kuroge Washu, 黒毛和種). Aucun additif, aucun assaisonnement. Produit cru, à cuire.

Features

Provenance : Japon (日本). Race : Wagyu Kuroge Washu. Grade : A5 — BMS 8-12. Coupe : faux-filet. Format : pièce ±1,5 kg sous-vide (4 à 6 convives). Conservation : surgelé −18°C. DLC : 24 mois congelé, 5 jours après décongélation.

Instructions for use

Décongélation : 24 à 36 h au réfrigérateur, sous-vide fermé. Découper en pavés de 2 cm contre le grain avant cuisson. Sortir 30 min avant cuisson pour tempérer. Saisir 1 min par face dans une poêle brulante, sans matière grasse. Repos 5 min sous papier alu. Servir avec une pincée de fleur de sel. Cuisson bleue ou saignante recommandée.

Shipping and Delivery

Expédition sous chaîne du froid négative depuis notre entrepôt d’Île-de-France. Livraison en France métropolitaine sous 24 à 48 h ouvrées. Carton isotherme + gel-packs conservant la congélation jusqu’à 48 h. Expédition du lundi au mercredi. Livraison offerte dès 150 €.

Paiements 100% sécurisés

Wagyu Beef Striploin Grade 5 Japan | Sous-vide ±1.5 kg

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