Produits

Mélange de cinq poivres et baies entiers (tubo 460 g / 1 L), à moudre minute. Pour les moulins de table et l'assaisonnement minute des viandes et poissons.

Mélange de fruits secs (500 g) : raisins sultanine, chips de banane, cubes de papaye et d'ananas, lamelles de noix de coco. Pour grignotage, mueslis et petit-déjeuner.

Mélange salé d'épices et de légumes (tubo 300 g), pensé pour le poulet et les volailles. Quelques pincées parfument sauces, marinades, grillades, bouillons et mijotés.

Dukkah (tubo 140 g), mélange égyptien d'épices orientales et fruits secs concassés, croquant et torréfié. Sur houmous, légumes rôtis, salades, œufs, pains, ou en croûte sur viandes.

Mélange mendiant supérieur Almondeli (poche 1 kg) : amandes, raisins Golden Jumbo, noix du Brésil, noisettes, cajou, pécan et cerneaux de noix. À grignoter ou en pâtisserie.

Mélange d'épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, muscade, anis…) en tubo 370 g. Pour pains d'épices, crèmes, glaces, sablés et compotes.

Mélange pour paella (tubo 210 g), soigneusement dosé avec safran et paprika. Couleur vive et goût riche en une cuillère, aussi pour riz, poissons, fruits de mer et plats mijotés.

Mélange colorant et antioxydant (tubo 1 kg) à base de sel et de betterave rouge, pour une teinte rosée naturelle. Pour saucisses, terrines, pâtés et charcuteries maison.

Mélange pour sauce saté (tubo 600 g) à base de cacahuète, épices et crevette, inspiré des satays d'Indonésie et de Malaisie. Pour brochettes de poulet ou bœuf, marinades, riz et woks.

Mélasse de dattes pure Boulos (800 g), sirop 100 % naturel du Liban aux notes de caramel et de fruits secs. Pour napper desserts, mariner viandes ou en dip avec du tahini.

Mélasse de grenade Boulos (bouteille 700 g), jus de grenade très concentré au goût citronné acidulé. À doser avec parcimonie dans vinaigrettes, salades et aubergines grillées.

Melon charentais, gorgé de soleil, sucré et parfumé. En entrée, salades, desserts ou smoothies. Fraîcheur primeur, sélection FOODHUB.

Melon jaune, sucré et désaltérant, touche ensoleillée pour vos cartes. En entrée, salades, desserts ou smoothies. Fraîcheur primeur, sélection FOODHUB.

Mercurey Vieilles Vignes Château de Santenay 2017 (75 cl), Pinot Noir de Bourgogne, Côte Chalonnaise. Rouge fruité et structuré. Viandes rouges et fromages. Avec modération.

Merguez au bœuf français (65 %) et mouton (x6, ±300 g), épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Format individuel.

Merguez au bœuf français (65 %) et mouton (±2,5 kg), épices, boyau naturel de mouton. À la plancha, poêle ou barbecue. Plats conviviaux à partager.

Meringues nature Sacré Willy (130 g, x16), légères et à peine caramélisées, sans le goût trop sucré des meringues industrielles. Pour desserts et cafés gourmands.

Meringues nature Sacré Willy (200 g, x32), légères et à peine caramélisées, sans le goût trop sucré des meringues industrielles. Pour desserts et cafés gourmands.

Mezcal artisanal Mahani (40°, 70 cl), 100 % agave Espadin cuit au feu de bois à San Juan del Río (Mexique). Notes fumées, miel et épices. À consommer avec modération.

Mézé d'olive Kalamata (bocal 90 g), Kalios : crème d'olives pures sans épices, peau et noyau retirés, montée à l'huile d'olive Kalios. Goût puissant sans amertume.

Mézé d'olive verte (bocal 90 g), Kalios : crème d'olives Halkidiki pures sans épices, montée à l'huile d'olive. Saveur fruitée pour viandes blanches, légumes et poissons.

Mezzi rigatoni (500 g), pâtes tubulaires courtes et cannelées à cuire al dente. Parfaites en gratins, plats en sauce et préparations crémeuses. Qualité supérieure.

Micro-copeaux de chocolat noir (seau 1 kg), Mona Lisa. Prêts à l'emploi pour décorer entremets, bûches, glaces, cappuccinos et verrines en un geste professionnel.

Miel d'acacia (bocal 1 kg), doux, clair et liquide. À tartiner, pour sucrer boissons chaudes, yaourts et pâtisseries. Format familial.

Miel d’acacia BIO récolté en France, butinage sur la fleur d’acacia en mai-juin. Robe très claire presque transparente, texture liquide qui ne cristallise pratiquement jamais. Saveur florale subtile, douceur fine sans amertume. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 500g. Polyvalent : idéal dans le thé, sur une tartine, pour adoucir une vinaigrette, en pâtisserie (madeleines, pain d’épices) ou pour les enfants grâce à sa douceur. Certifié Agriculture Biologique.

Miel d'acacia, origine France (bocal 500 g), doux, clair et liquide. À tartiner, pour sucrer boissons chaudes, yaourts et pâtisseries.

Miel d'acacia (tubo 1,5 kg), doux, clair et liquide. Format professionnel pour petit-déjeuner, pâtisserie et sucrage de boissons.

Miel d’eucalyptus BIO récolté en Espagne, butinage sur la fleur d’eucalyptus. Robe ambrée, notes balsamiques caractéristiques, finale légèrement mentholée. Cristallisation rapide en texture fine. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 250g. Sublime dans une tisane, sur une tartine au beurre, pour adoucir un thé citronné ou en accompagnement d’un fromage frais. Traditionnellement apprécié pour ses bienfaits sur la sphère respiratoire. Certifié Agriculture Biologique.

Miel de fleurs d’oranger BIO récolté en Espagne, butinage sur les orangers en pleine floraison. Robe dorée, parfum floral délicat aux notes d’agrumes. Cristallisation fine. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 250g. Idéal sur des viennoiseries, pour parfumer un fromage blanc ou une panna cotta, dans une infusion ou un thé du matin. Certifié Agriculture Biologique.

Miel de châtaignier BIO récolté en France, butinage exclusif sur la fleur de châtaignier en juin-juillet. Robe sombre, saveur puissante avec des notes boisées et légèrement tanniques caractéristiques. Cristallisation très lente. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 250g. Sublime sur un fromage de brebis affiné (Ossau-Iraty, Manchego), pour parfumer un magret ou en cuillerée dans un fromage blanc. Certifié Agriculture Biologique.

Miel de châtaignier BIO récolté en France, butinage exclusif sur la fleur de châtaignier en juin-juillet. Robe sombre, saveur puissante avec des notes boisées et légèrement tanniques caractéristiques. Cristallisation très lente. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. tubo 1,5kg. Sublime sur un fromage de brebis affiné (Ossau-Iraty, Manchego), pour parfumer un magret ou en cuillerée dans un fromage blanc. Certifié Agriculture Biologique.

Miel de fleurs BIO multifloral récolté en France. Butinage sur les floraisons sauvages et cultivées, robe dorée, saveur ronde et équilibrée caractéristique des miels polyfleurs. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 1kg. Le miel quotidien par excellence : à tartiner, dans le thé, sur un yaourt, pour adoucir un dessert ou en cuisine. Certifié Agriculture Biologique.

Miel de fleurs d’oranger BIO récolté en Espagne, butinage sur les orangers en pleine floraison. Robe dorée, parfum floral délicat aux notes d’agrumes. Cristallisation fine. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. tubo 1,5kg. Idéal sur des viennoiseries, pour parfumer un fromage blanc ou une panna cotta, dans une infusion ou un thé du matin. Certifié Agriculture Biologique.

Miel de fleurs de Beauce, origine Eure-et-Loir (bocal 500 g), doux et floral. À tartiner, pour sucrer boissons chaudes, yaourts et pâtisseries.

Miel de fleurs de printemps, origine Eure-et-Loir (pot 1 kg), doux et floral. À tartiner, pour sucrer boissons chaudes, yaourts et pâtisseries. Format familial.

Miel de fleurs BIO multifloral récolté en France. Butinage sur les floraisons sauvages et cultivées, robe dorée, saveur ronde et équilibrée caractéristique des miels polyfleurs. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 250g. Le miel quotidien par excellence : à tartiner, dans le thé, sur un yaourt, pour adoucir un dessert ou en cuisine. Certifié Agriculture Biologique.

Miel de fleurs sauvages BIO récolté à Madagascar. Butinage sur la flore sauvage de l’île, robe ambrée, profil aromatique complexe et exotique avec des notes florales rares. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 170g. À déguster pur à la cuillère, sur une tartine, dans un thé ou pour twister une vinaigrette de salade exotique.

Miel de lavande, origine Eure-et-Loir (bocal 500 g), parfumé et floral. À tartiner, pour sucrer boissons chaudes, yaourts et pâtisseries.

Miel de thym de Sitia (squeeze 470 g), miel grec de Crète au caractère aromatique. Flacon souple pratique, pour tartines, boissons chaudes et yaourts.

Miel de thym de Sitia (bocal 450 g), miel grec de Crète au caractère aromatique et floral. À tartiner, pour sucrer boissons chaudes, yaourts et pâtisseries.

Miel de tilleul BIO récolté en France, butinage estival sur la fleur de tilleul. Robe claire dorée, notes mentholées et fraîches, finale légèrement camphrée. Cristallisation moyenne. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 250g. Délicat sur une tartine au beurre, dans une infusion du soir ou pour accompagner un fromage frais (chèvre, faisselle). Apprécié pour ses propriétés apaisantes traditionnelles. Certifié Agriculture Biologique.

Miel du Gâtinais BIO récolté en France, dans la région historique entre Île-de-France et Centre-Val de Loire. Polyfleurs de printemps et d’été, robe ambrée claire, saveur ronde et équilibrée typique du terroir gâtinais. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. pot 500g. À déguster sur tartine au petit-déjeuner, en cuillerée dans un yaourt nature ou pour adoucir une infusion. Certifié Agriculture Biologique.

Miettes de thon blanc germon Ortiz du Pays Basque à l'huile d'olive (670 g égoutté), goût délicat et texture fondante. Pour canapés, salades et appareils divers.

Mijoté de porc fermier du Sud Manche au curry, riz complet et crème d'Isigny (verrine 375 g), prêt en 3 minutes. Recette originale pour menus rapides.

Mimolette en tranches (50 tranches 5 × 15 cm, 1 kg), calibrées pour le burger. Pour burgers, croque-monsieur et sandwichs.