Produits

Loomi (tubo 135 g), citron vert saumuré puis séché et réduit en poudre. Saveur umami acidulée, épice phare de la cuisine persane pour ragoûts, soupes, riz, marinades et desserts.

Lotte (Lophius piscatorius, 4 kg+), poisson à chair blanche et ferme, très prisé. Prête à cuisiner, grillée, poêlée ou en sauce. Fraîcheur de la marée, sélection FOODHUB.

Luberon AOC Grand Marrenon rouge BIO (75 cl), cuvée de prestige récompensée, terroir du Luberon. Vin de caractère sur viandes et plats mijotés. Avec modération.

Macédoine de légumes (bocal 660 g), Provinces Gastronomie : carottes, haricots verts, navets, petits pois et flageolets. Froide en salade ou chaude au beurre.

Macis entier (tubo 45 g), l'enveloppe de la noix de muscade, à l'arôme plus fin et délicat. Pour poissons, viandes blanches, purées, béchamels, charcuteries et créations chocolatées.

Madeleines pur beurre Guéguen et Fils (sachet 250 g), moelleuses au goût intense de beurre frais, authenticité bretonne. Pour buffets et pauses café.

Madère de l'île 17° 75cl : vin muté de Madère, complexe et vibrant. Notes de fruits secs, caramel, agrumes confits. Apéritif ou accord avec foies gras et desserts. À consommer avec modération.

Maigre de pêche (Argyrosomus regius, 4-6 kg), poisson sauvage à chair nacrée, fine et ferme, saveur prononcée. À griller, poêler ou rôtir. Fraîcheur de la marée.

Maigre de pêche (Argyrosomus regius, 4-6 kg), poisson sauvage à chair nacrée, fine et ferme, saveur prononcée. À griller, poêler ou rôtir. Fraîcheur de la marée.

Maigre de pêche (Argyrosomus regius, 4-6 kg), poisson sauvage à chair nacrée, fine et ferme, saveur prononcée. À griller, poêler ou rôtir. Fraîcheur de la marée.

Maigre de pêche (Argyrosomus regius, 4-6 kg), poisson sauvage à chair nacrée, fine et ferme, saveur prononcée. À griller, poêler ou rôtir. Fraîcheur de la marée.

Maigre de pêche (Argyrosomus regius, 4-6 kg), poisson sauvage à chair nacrée, fine et ferme, saveur prononcée. À griller, poêler ou rôtir. Fraîcheur de la marée.

Maïzena (amidon de maïs) Sabarot (700 g), sans gluten. Pour alléger gâteaux et crêpes ou lier sauces, soupes et crèmes. Complète ou remplace la farine.

Manchego AOP au lait de brebis (au kilo), pâte pressée au goût typé. Pour tapas, plateaux et apéritif.

Mangue au sirop (boîte 4/4), tendre et fruitée, prête à l'emploi. Parfaite en dessert, sur fromage blanc, en verrines ou pour préparer vos pâtisseries exotiques.

Mangue moelleuse Collection Gourmet (boîte cristal 1 kg), fruit réhydraté prêt à l'emploi, fondant et intensément aromatique. Qualité pâtissière.

Manous de la Lozère Maison Julhes (bocal 420 g, x4), recette traditionnelle à la pansette d'agneau et jambon de porc. Plat de terroir prêt à réchauffer.

Manzana Verde (18°, 70 cl), liqueur de pomme verte acidulée. Pour cocktails colorés, shooters et mixologie créative. À consommer avec modération.

Marasquin Edmond Briottet (25°, 70 cl), liqueur incolore de cerises marasques, notes de fleur d'oranger et d'amande. Pour cocktails classiques. À consommer avec modération.

Marjolaine séchée (sac 1 kg), au goût plus délicat que l'origan. Élément des herbes de Provence, pour marinades, daubes, ratatouilles, ragoûts, sauces tomate, poisson et volaille.

Marmelade d’oranges amères artisanale cuite au chaudron, élaborée à partir d’oranges de Séville (Bigarade) pour une amertume profonde, marque de fabrique de la marmelade britannique classique. pot verre 370g. À servir au petit-déjeuner sur un toast au beurre, en accompagnement d’un foie gras poêlé ou pour glacer un canard à l’orange. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté.

Marmelade d’orange artisanale cuite au chaudron, à partir d’oranges entières (écorces et chair) pour conserver la complexité aromatique du fruit. Texture confite, saveur douce avec une fine amertume des zestes. pot verre 370g. Idéale au petit-déjeuner, pour glacer un canard à l’orange, fourrer des sablés ou parfumer un cake. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté.

Marmelade artisanale de citron (370 g), acidulée et parfumée. À tartiner au petit-déjeuner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Marmelade d'oranges bocal 1kg : confiture artisanale aux fruits sélectionnés. Texture fondante, vraie générosité de fruit, sans arôme artificiel.

Maroilles fermier AOP au lait cru (750 g), croûte lavée et caractère puissant. Pour plateaux, tartes et cuisine du Nord.

Brisures de marrons confits au sirop Maison Imbert (boîte 4/4, 1,1 kg, 600 g égoutté), vanille Bourbon. Même texture moelleuse que les marrons entiers, pour bûches, Mont-Blanc et glaces.

Marrons confits entiers au sirop Maison Imbert (boîte 4/4, 1,1 kg, 600 g égoutté), saveur marron-vanille et texture moelleuse. Pour marrons glacés, décors, bûches et entremets festifs.

Marrons glacés entiers Agrimontana (270 g, 11 pièces enveloppées d'or), châtaigniers italiens glacés à la vanille naturelle, sans conservateurs. Chair tendre et parfumée, pour les fêtes.

Morceaux de marrons glacés Pellorce & Jullien (2 × 500 g), procédé confisier artisanal, texture moelleuse et fondante. Pour bûches, Mont-Blanc, entremets, glaces et verrines festives.

Mascarpone 41 % MG (500 g), fromage frais italien très onctueux. Pour tiramisu, crèmes, risottos et sauces.

Mascarpone (500 g), fromage frais italien très onctueux. Pour tiramisu, crèmes, risottos et sauces.

Massalé moulu BIO (sac 500 g), mélange d'épices créole et réunionnais. Pour parfumer caris, viandes, poissons, volailles et légumes mijotés.

Matcha Bio Extra Cérémonial « Kiri no Shiro » | 30 g : thé ou infusion soigneusement sélectionné chez nos partenaires. Saveurs équilibrées, qualité supérieure.

Mayonnaise à la truffe d'été (Tuber Aestivum 2,7 %) Au Bec Fin (90 g), stérilisée. Pour accompagner viandes, poissons et œufs mimosa d'une touche provençale.

Mayonnaise japonaise Kenko BIO (500 g), aux œufs et vinaigre de riz, plus douce et soyeuse que la mayo classique. Idéale okonomiyaki, takoyaki et sandwich katsu.

Mélange Amigo Almondeli (seau 2,5 kg) : arachides grillées salées, noix de cajou et grains de maïs frits salés. Croquant irrésistible, pour apéritifs, bowls et woks. Format pro.

Mélange chili (tubo 130 g), incontournable du chili con carne (piment, cumin, épices). Pour viandes hachées, haricots rouges, tacos, fajitas, sauces et marinades.

Mélange 5 parfums (tubo 550 g) : coriandre, cumin, curcuma et épices. Pour plats en sauce, tajines, currys, marinades et légumes mijotés. Base d'épices polyvalente, prête à l'emploi.

Merkén (tubo 45 g), mélange traditionnel des Mapuches du Chili : piments séchés et fumés au feu de bois, coriandre torréfiée et sel. Saveur fumée et épicée pour viandes, poissons et œufs.

Mélange pour guacamole (tubo 600 g) : oignon, piment doux, ail, poivron, piment fort, coriandre et sel. Avec des avocats mûrs, un guacamole minute pour apéritifs, tex-mex et tapas.

Mélange de cinq poivres et baies concassés (tubo 540 g / 1 L), prêt à l'emploi. Base d'une sauce au poivre corsée, ou en finition sur viandes, poissons et produits d'exception.

Mélange de cinq poivres et baies entiers (sac 1 kg), à moudre au moulin. Indispensable des sauces au poivre, il relève viandes, poissons et produits d'exception. Format pro.