Épicerie fine

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 3 ans, produit dans la maison Kakuida à Kagoshima selon la méthode artisanale ancestrale : fermentation lente en jarres de céramique exposées au soleil. Robe ambrée, acidité fine et arrondie, notes umami et boisées. Bouteille 750 ml. Idéal en assaisonnement de salades raffinées, marinades, sauces, vinaigrettes japonisantes, sur sashimis ou un tataki de thon.

Riz Koshihikari de Niigata Sakura | 150g : spiritueux sélectionné par FoodHub. À consommer avec modération.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu vieilli 5 ans, fermenté en jarre de céramique selon la tradition de Kagoshima (Japon). Vieillissement long qui développe une profondeur aromatique remarquable : notes balsamiques, légèrement caramélisées, équilibre parfait acidité/rondeur. Bouteille 500 ml. Sublime en réduction sur magret de canard, en finition de risotto, sur foie gras poêlé ou pour twister une vinaigrette d’exception.

Huile d’olive vierge extra Taggiasche Vallaurea BIO, élaborée en Ligurie (Italie) à partir de l’olive Taggiasche, variété emblématique de la côte ligure. Profil délicat et élégant : notes d’amande douce, fleurs blanches, rondeur en bouche, ardence très subtile. Bouteille 50 cl. Sublime sur des poissons crus, dans une pasta al pesto, en finition de soupes douces ou pour des desserts à l’huile. Certifiée Agriculture Biologique.

Monaka Biscuits Traditionnels Japonais | 5 Pièces : biscuits artisanaux à la recette traditionnelle. Croquants, parfumés — parfaits avec un thé, un café ou en encas.

Confiture Pétales de Roses du Soleil de Minuit : préparation finlandaise de pétales de roses du Soleil de Minuit. Parfum floral délicat, en touche sucrée raffinée.

Sésame Assaisonné Sauce Soja : sauce artisanale au caractère affirmé. Sublime vos plats, marinades et préparations du quotidien.

Sésame Assaisonné Prune Japonaise | 200 g : produit asiatique authentique, sélectionné pour la pureté de ses arômes. Indispensable en cuisine japonaise/asiatique.

Huile d’olive vierge extra de caractère, élaborée selon les méthodes artisanales. Bouteille 50 cl. Idéale en finition de plats, salades et carpaccios. Certifiée Agriculture Biologique.

Préparation d’huile d’olive vierge au citron Fructus Citrus, élaborée en Italie par cofermentation des olives et des citrons frais à l’extraction. Notes citronnées vives, fraîcheur méditerranéenne. Bouteille 25 cl. Idéale sur un carpaccio de Saint-Jacques, des asperges grillées, un poisson en papillote ou un risotto au citron.

Coffret d'Oeufs de Couleur Plein Air AVEA | 6 Oeufs : coffret gourmand FoodHub. Sélection de produits emblématiques pour offrir ou découvrir.

Huile d’olive vierge extra de caractère, élaborée selon les méthodes artisanales. Bouteille 50 cl. Idéale en finition de plats, salades et carpaccios.

Huile d’olive vierge extra de caractère, élaborée selon les méthodes artisanales. Bouteille 50 cl. Idéale en finition de plats, salades et carpaccios.

Huile d’olive Noir d’Olives AOC Provence Château de Panisse, élaborée selon la tradition provençale : maturation des olives en silo avant pressage pour développer le fruité noir. Notes de pain d’épices, cacao, fruits confits, finale ronde et douce sans ardence. Bouteille 50 cl. Sublime sur un velouté de potimarron, des champignons sautés, une viande braisée ou un dessert chocolat. AOC Provence.

Moutarde à l'estragon (210 g), maison Fallot à Beaune, graines 100 % françaises broyées à la meule de pierre. Sa couleur verte surprend, parfaite avec viandes blanches.

Saku Thon Bluefin Akami Surgelé Qualité Japon | 600g : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Saku Thon Bluefin O-Toro Surgelé Qualité Japon | 600g : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 3 ans, produit dans la maison Kakuida à Kagoshima selon la méthode artisanale ancestrale : fermentation lente en jarres de céramique exposées au soleil. Robe ambrée, acidité fine et arrondie, notes umami et boisées. Bouteille 500 ml. Idéal en assaisonnement de salades raffinées, marinades, sauces, vinaigrettes japonisantes, sur sashimis ou un tataki de thon.

Miel de fleurs sauvages BIO récolté à Madagascar. Butinage sur la flore sauvage de l’île, robe ambrée, profil aromatique complexe et exotique avec des notes florales rares. Miel non chauffé, non pasteurisé pour préserver les enzymes naturelles et le profil aromatique du nectar. format 170g. À déguster pur à la cuillère, sur une tartine, dans un thé ou pour twister une vinaigrette de salade exotique.

Vinaigre noir de riz japonais Kurozu Kakuida vieilli 10 ans, joyau de la maison Kakuida à Kagoshima (Japon). Fermentation lente en jarre de céramique sous le soleil, puis maturation 10 ans qui développe une complexité aromatique extraordinaire : notes boisées, balsamiques, fruits secs, robe acajou profonde. Bouteille 1 l. À utiliser en gouttes sur foie gras, tartare de Saint-Jacques, fromages affinés ou cocktails de prestige. Réservé aux grands moments.

Pétales de Seigle Croustillants MIX Finlandais : céréale spéciale ou snack à base de céréales rares. Croustillant et savoureux.

Vinaigre de prune Umeboshi BIO, élaboré à partir de la prune japonaise Umeboshi fermentée traditionnellement. Saveur unique : salinité naturelle, acidité vive, notes fruitées et umami complexes. Bouteille 200 ml. Idéal en assaisonnement de riz vinaigré pour sushis, marinades de légumes, pickles japonais (tsukemono) ou pour twister une sauce poisson. Certifié Agriculture Biologique.

Vinaigre de pommes japonaises BIO, élaboré à partir de pommes cultivées au Japon (variétés Fuji, Ringo). Fermentation lente qui développe douceur et finesse. Profil fruité élégant, acidité ronde, notes de pomme mûre. Bouteille 200 ml. Idéal en vinaigrette de salade verte, marinade de poulet, sauce pour foie gras poêlé ou en cocktail (Penicillin japonais). Certifié Agriculture Biologique.

Vinaigre de myrtilles japonaises BIO, élaboré à partir de myrtilles cultivées au Japon. Robe pourpre profonde, profil fruité intense, équilibre parfait entre acidité et notes de baies sauvages. Bouteille 200 ml. Sublime sur magret de canard, foie gras, salade d’épinards aux fromages de chèvre, ou en réduction pour glaçage de viandes blanches. Certifié Agriculture Biologique.

Pulco citron format professionnel (70 cl), concentré de citron. À diluer dans l'eau, en citronnade, cocktails et mocktails, ou pour relever cuisine et desserts.

Citronnade citron-framboise (75 cl), boisson artisanale fraîche et fruitée. À servir bien fraîche à l'apéritif ou en mocktail.

Nectar de pêche de vigne des Monts du Lyonnais (25 cl), format individuel. À servir bien frais, à l'apéritif ou en mocktail.

Nectar de mirabelle de Lorraine (75 cl), boisson artisanale douce. À servir bien frais, à l'apéritif ou en mocktail.

Pur jus de raisin Muscat du Luberon (75 cl), boisson artisanale aromatique. À servir bien frais, à l'apéritif ou au petit-déjeuner.

Nectar de poire Williams des coteaux du Lyonnais (75 cl), boisson artisanale douce et parfumée. À servir bien frais, à l'apéritif ou en mocktail.

Nectar de mirabelle de Lorraine (25 cl), format individuel, boisson artisanale douce. À servir bien frais, à l'apéritif ou en mocktail.

Nectar de cassis noir de Bourgogne (25 cl), format individuel, fruit intense. À servir bien frais, à l'apéritif ou en mocktail.

Nectar de pêche de vigne des Monts du Lyonnais (75 cl), boisson artisanale parfumée. À servir bien fraîche, à l'apéritif ou en mocktail.

Nectar de cassis de Bourgogne (75 cl), boisson artisanale au fruit intense. À servir bien frais, à l'apéritif, en mocktail ou en base de cocktails.

Sirop de gingembre BIO (70 cl), boisson artisanale relevée. À diluer dans l'eau, en cocktails et mocktails toniques, ou pour parfumer plats et desserts.

Sirop de fruit de la passion (1 L), boisson artisanale exotique. À diluer dans l'eau, en cocktails et mocktails, ou pour napper desserts.

Sirop de pêche blanche (1 L), boisson artisanale douce. À diluer dans l'eau, en Bellini sans alcool, cocktails et mocktails.

Sirop de vanille BIO (70 cl), boisson artisanale gourmande. Pour aromatiser cafés, latte, boissons chaudes, cocktails et desserts.

Sirop de melon BIO (70 cl), boisson artisanale estivale. À diluer dans l'eau, en cocktails et mocktails, ou pour parfumer boissons fraîches.

Sirop de litchi BIO (70 cl), boisson artisanale exotique. À diluer dans l'eau, en cocktails et mocktails, ou pour parfumer desserts.

Sirop d'hibiscus BIO (70 cl), boisson artisanale florale et acidulée. À diluer dans l'eau, en cocktails et mocktails colorés.

Sirop de chocolat cookie (70 cl), boisson artisanale gourmande. Pour aromatiser latte, milk-shakes, boissons chaudes et desserts.

Sirop de châtaigne BIO (70 cl), boisson artisanale gourmande. Pour aromatiser cafés, boissons chaudes, cocktails et desserts d'automne.

Sirop de rose BIO (70 cl), boisson artisanale florale. À diluer dans l'eau, en cocktails et mocktails, ou pour parfumer desserts et pâtisseries.

Sirop de noisette BIO (70 cl), boisson artisanale gourmande. Pour aromatiser cafés, latte, boissons chaudes, cocktails et desserts.

Sirop pur sucre de canne (70 cl), sucre liquide prêt à l'emploi. Pour sucrer cocktails, mocktails, cafés glacés et boissons sans grumeaux.

Sirop de pamplemousse rose (70 cl), boisson artisanale acidulée. À diluer dans l'eau, en cocktails et mocktails, ou pour parfumer boissons fraîches.

Sirop mojito BIO (70 cl), boisson artisanale menthe-citron vert. À diluer dans l'eau pétillante en mojito sans alcool et mocktails.