Huile d’Olive Vierge Extra Picholine (Château de Panisse) – AOC & AOP – 50 cl
€26,85
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Pays: France
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Description du produit
Le Château de Panisse se situe au cœur de la Provence, pays de l'olivier et de l'huile d'olive, privilégié par son soleil et son ciel bleu où souffle le mistral. Cette localisation sur 15 hectares autour du château du XVe siècle, les variétés d'oliviers et l'aération de la plantation ont permis à ces huiles d'olive Fruité Vert et Noir d'Olives maturées d'obtenir l'AOC "Huile d'olive de Provence". La Picholine, monovariétale, est issue à 100% de la variété d'olives Picholine provenant d'un verger voisin. Fruité Vert a reçu la médaille d'or du 10e Concours National des Huiles d'Olives de France en Appellation d'Origine 2013 et la médaille d'argent 2018 au Concours Général Agricole de Paris et New-York. Noir d'Olives maturées a obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2014 et en 2018, la médaille d'or du concours des huiles en AOC AOP à Nyons ainsi qu'un 3e Épicure d'Or de l'Épicerie Fine.
La "Picholine" est une huile d'olive monovariétale vierge extra issue pour 100% de la variété d'olive picholine la plus cultivée dans le sud de la France. Récoltée en période de véraison, l'huile est pleine de fraîcheur et se caractérise par ses arômes herbacés. La bouche est ronde et grasse et l'on retrouve l'amertume et l'aigreur accorte spécifiques à la variétés picholine. La Picholine valorisera vos divers plats et relèvera délicieusement vos vinaigrettes. Arrosez d'un filet des chaussons au chèvre, de simples pâtes fraîches al dente, une daurade grillée, carpaccio de loup... Cette huile d'olive est un parfait allié pour une cuisine saine et gastronomique !
Pays de production France - Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur