Chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil pistoles · 64% | 5kg
€122,78
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Pays: 🇫🇷 France
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Product Description
L'Équateur au sommet de son art : une couverture 64 % profonde, peu sucrée, aux accents boisés où pointent poivre, anis et réglisse. Les puristes l'adorent pour son incroyable persistance aromatique ; les artisans, pour sa fluidité irréprochable au travail. Elle s'accorde brillamment aux saveurs très sucrées — caramel, marron confit — qu'elle rééquilibre de son amertume. Pistoles Cacao Barry, format brigade de 5 kg, par carton de 4 : l'allié des grosses productions.