Nos produits

Rhum XO Costa Rica · Pura Vida · 70 cl : un rhum d'exception, gourmand et complexe. Notes de canne fraîche, fruits exotiques, épices ou chêne selon le vieillissement. Pur, sur glace ou en cocktail. À consommer avec modération.

Rigatoni De Cecco N°24 (500 g), grosses pâtes tubulaires cannelées tréfilées au bronze. Pour plats en sauce généreux, gratins, all'amatriciana et alla norma.

Rillette végétarienne d'écrasé de poireaux au sésame (bocal 100 g), Sept Collines, 95 % France. Tartinable léger et onctueux, sur pain de campagne, canapés ou en gratin.

Rillettes artisanales de porc Noir de Bigorre Padouen (180 g), texture fondante et goût intense grâce au gras noble de cette race pure des Pyrénées. Sur pain de campagne.

Rillettes de crabe artisanales Groix & Nature (verrine 100 g), faites main sur l'île de Groix à partir de pêche locale, sans colorant ni additif. Saveurs subtiles et iodées.

Rillettes de maquereau au poivre de Sichuan Groix & Nature (bocal 30 g), recette bretonne faite main sur l'île de Groix. Format cocktail pour l'apéritif.

Rillettes de maquereau au poivre de Sichuan (verrine 100 g), onctueuses et relevées. Prêtes à servir en apéritif sur toast, en entrée ou pour enrichir une salade.

Rillettes de maquereau Groix & Nature (verrine 100 g), chair fumée au bois de hêtre, texture fibreuse et onctueuse. Grand classique de la cuisine insulaire, sur toast.

Rillettes de poulet épicé bocal 100g : préparation artisanale prête à tartiner, gourmande et parfumée. Idéale à l'apéritif, en sandwiches ou pour relever un plat.

Rillettes de Saint-Jacques en verrine (100 g), fines et savoureuses. Prêtes à servir en apéritif sur toast, en entrée ou pour enrichir une salade.

Rillettes de sardines au piment d'Espelette Groix & Nature (verrine 100 g), faites main sur l'île de Groix, sans colorant ni additif. Saveurs iodées et pointe de chaleur.

Rillettes de saumon Groix & Nature (verrine 100 g), rosées, fines et parfumées. À savourer sur des blinis chauds avec une salade légèrement vinaigrée.

Riz Acquerello (1 kg), Carnaroli vieilli 12 à 18 mois, l'un des meilleurs riz au monde pour le risotto. Grain ferme qui ne colle pas et absorbe les sauces. Haute gastronomie italienne.

Riz Arborio Bonori (2 × 5 kg), variété italienne aux grains courts riches en amidon, pour un risotto crémeux et fondant. Aussi pour arancini et gratins de riz. Format professionnel.

Riz Arborio italien Florelli (1 kg), grain riche en amidon pour des risottos onctueux et al dente. Il absorbe les saveurs des bouillons, cœur croquant. Aussi pour paella.

Riz basmati Daawat (sac 5 kg), cultivé sur les pentes de l'Himalaya et maturé 12 mois en sacs de jute pour affiner ses saveurs. Contrôles qualité drastiques. Sac refermable.

Riz basmati Riz du Monde (sac 1 kg), cultivé au nord de l'Inde et du Pakistan, le « roi des riz ». Pour plats indiens, poissons, légumes et volailles.

Riz basmati Guru (sac 5 kg), cultivé au Pendjab et vieilli au moins un an, délicatement parfumé. Grains longs qui s'allongent à la cuisson. Pour plats indiens, orientaux et exotiques.

Riz rond de Camargue IGP Canavere (sac 1 kg), riz français certifié et traçable. Idéal pour des risottos onctueux et les préparations crémeuses.

Riz Carnaroli Florelli (1 kg), cultivé à la main sans engrais chimique, riche en amidon. Texture moelleuse pour risottos, salades de riz et paella. Grains bien séparés.

Riz Acquerello (2,5 kg), Carnaroli vieilli 12 à 18 mois, référence des chefs pour le risotto. Grain ferme qui ne colle pas et absorbe les sauces. Format restauration.

Riz complet de Camargue IGP (sac 1 kg), à cuire al dente. En accompagnement ou plat principal avec une sauce maison, saveur rustique et texture ferme.

Riz japonais Shinmei (sac 2 kg), origine Japon, au grain perlé. Texture authentique pour sushi, maki, onigiri, donburi et bols de riz vinaigré.

Riz Koshihikari de Niigata Sakura | 150g : spiritueux sélectionné par FoodHub. À consommer avec modération.

Riz long blanc de Camargue naturellement parfumé (sac 1 kg), à cuire al dente. En accompagnement ou plat principal avec une sauce maison. Texture et goût constants.

Riz long étuvé incollable de Camargue IGP (sac 1 kg), à cuire al dente. En accompagnement ou plat principal, grains bien détachés et texture constante.

Riz long Indica supérieur étuvé Vivien Paille (sac 5 kg), cuisson rapide et bonne tenue. Idéal en accompagnement de plats en sauce, salades composées et poêlées de légumes.

Riz jasmin Phka Malis du Cambodge Yambai (sac 5 kg), plusieurs fois primé, aux notes florales et à la texture moelleuse. Pour cuisines asiatiques, currys, brochettes et plats parfumés.

Riz long thaïlandais parfumé Riz du Monde (sac 5 kg), au goût caractéristique de son terroir. Idéal pour accompagner les plats asiatiques. Format restaurants thématiques.

Riz long supérieur (sac 5 kg), origine Surinam/Guyane, aux grains fins et homogènes. Pour plats en sauce, currys, poêlées et plats composés. Bonne tenue à la cuisson, format pro.

Riz noir de Camargue IGP Canavere (sac 1 kg), riz complet naturellement coloré, cultivé en Camargue. Saveur de noisette pour accompagnements et salades gastronomiques.

Riz noir Interdit Sabarot (950 g), riz impérial chinois à la couleur violette intense et aux notes de noisette et pain grillé. Pour poissons blancs, crustacés et recettes végétariennes.

Riz noir Venere Florelli (1 kg), riz intégral aux grains longs et parfumés, naturellement noir. En risotto ou en accompagnement de poissons, fruits de mer et viandes.

Riz pour sushi (sac 1 kg), à la forme ronde et courte et à la texture collante mais non pâteuse après cuisson. Idéal pour la réalisation de sushis et makis.

Riz rond à grains courts (sac 5 kg), riche en amidon pour des textures onctueuses. Idéal pour riz au lait, riz à sushi, arancini, gratins et préparations fondantes. Format pro.

Riz rouge de Camargue IGP (sac 1 kg), riz complet à cuire al dente. En accompagnement ou plat principal avec une sauce maison, saveur rustique et texture ferme.

Riz sauvage aux grains noirs (sac 1 kg), graine d'une plante aquatique. Pour accompagner viandes et poissons, en base de salade ou en farce de viandes et légumes.

Riz thaï parfumé Lotus (sac 1 kg), variété Thaï Hom Mali, élu meilleur riz du monde. Grains tendres, odeur douce à la cuisson, idéal pour accompagner les plats asiatiques.

Riz Uncle Ben's (sac 5 kg), valeur sûre en cuisine. Pour accompagnements, salades composées et plats végétariens. Format restauration.

Romarin séché BIO Espig (sac 1 kg), très aromatique, doux et puissant. Élément des herbes de Provence, seul avec viandes, poissons, légumes, ou pour parfumer jus de viande et gibier.

Roquefort AOP La Pastourelle (demi-meule ±1,4 kg), lait cru de brebis, affiné en caves de Combalou. Pâte crémeuse, veines bleu-vert, saveur typée et fruitée. 46 portions.

Roux blanc instantané Knorr (1 kg, jusqu'à 50 L), sans exhausteur. À incorporer au fouet pour lier sauces, veloutés et béchamels avec une texture maîtrisée. Format pro.

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Frédéric Esmonin 2014 (75 cl), Pinot Noir d'un terroir rare de Gevrey-Chambertin, élevage soigné. Vin de garde d'exception. Avec modération.

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Frédéric Esmonin 2018 (75 cl), Pinot Noir d'un terroir rare de Gevrey, élevage 14-16 mois. Grand vin de garde. Avec modération.

Sablés d'Hennebont aux pépites de chocolat Guéguen et Fils (sachet 240 g, x10), beurre frais (20 %), texture croquante et fondante. Pour cafés et thés gourmands.

Sablés d'Hennebont Guéguen et Fils (sachet 240 g, x10), spécialité bretonne artisanale au beurre frais. Pour cafés gourmands et pauses sucrées.

Safdor (tubo 100 g), mélange de piment, poivre et safran. Très aromatique, au goût chaud, relevé et puissant pour vos plats safranés et mijotés.