Nos produits

Pousses de bambou émincées (boîte 4/4, 454 g), Globe, prêtes à cuisiner. En poêlées de légumes, plats de viande en sauce et recettes asiatiques ou créoles.

Praliné amandes-noisettes 50 % Cacao Barry (seau 1 kg), fruits secs torréfiés à feu ouvert. Équilibré et onctueux, pour mousses, crèmes, sauces et pâtisseries pralinées.

Praliné lisse 50 % amandes et noisettes (1 kg), Agrimontana. Fruits secs lentement caramélisés à la main : goût intense et onctueux pour pâtissiers et chocolatiers.

Praliné lisse 50 % amandes et noisettes Agrimontana (seau 5 kg), caramélisé à la main, sans arôme, colorant, conservateur ni huile de palme, sans gluten. Pâtisserie et confiserie.

Praliné 50 % aux noisettes du Piémont IGP Cacao Barry (seau 5 kg), onctueux et intense. Pour ganaches, mousses, inserts, crèmes et chocolats. Format pro.

Praline rose Louis Braquier (1 kg, ~380 pièces), sucrée et croquante. À concasser pour brioches, gâteaux et crèmes, ou pour enrober des choux à la crème.

Préparation à base d'huile d'olive aromatisée à la truffe blanche (bidon 50 cl), délicate et parfumée. Pour pâtes fraîches, risottos et carpaccios.

Huile d'olive aromatisée à la truffe blanche 10 cl, Trufarome. Directement dans purées, pâtes, risottos et omelettes. Goût équilibré sans dilution.

Huile d'olive à la truffe blanche 25 cl, Appennino Funghi. À utiliser crue en finition : risottos, viandes blanches, pâtes, œufs et salades.

Préparation à base d'huile d'olive aromatisée à la truffe noire (bidon 50 cl), intense et boisée. Pour pâtes, risottos, purées et œufs.

Huile d'olive aromatisée à la truffe noire 10 cl, Trufarome. Directement dans purées, pâtes, risottos et omelettes. Goût équilibré sans dilution.

Huile d'olive aromatisée à la truffe noire 25 cl, Trufarome. En fin de cuisson dans purées, pâtes, risottos et omelettes. Goût équilibré, prêt à l'emploi.

Préparation à base d'huile et d'arôme basilic (50 cl), fraîche et herbacée. Pour pâtes, salades, tomates et pizzas.

Préparation à base d'huile et d'arôme cèpe forestière (50 cl), note boisée et forestière. Pour risottos, pâtes, viandes et poêlées de champignons.

Huile à l'arôme de citron vert 50 cl. Note vive et acidulée sur tartares, ceviches, poissons, fruits de mer, avocats et marinades. Carton de 6.

Huile de colza à l'arôme fumé 50 cl. Note de gril et feu de bois sur viandes, poissons, légumes grillés, burgers et marinades. Carton de 6.

Préparation à base d'huile et d'arôme orange (50 cl), note fruitée et solaire. Pour poissons, salades, desserts et pâtisseries.

Huile d'olive extra vierge à la truffe noire Plantin 10 cl. À froid en mayonnaise ou vinaigrette, en finition sur risotto, purée ou Saint-Jacques.

Huile aromatisée à la truffe blanche 50 cl. Base colza, parfum puissant : risottos, pâtes, œufs, en finition ou cuisson. Format pro, carton de 6.

Huile à l'arôme de truffe noire 1 L, parfum intense et persistant. En finition sur risottos, pâtes, purées, œufs et pizzas. Format pro, carton de 6.

Préparation culinaire à base d'huile et d'arôme saveur truffe noire (50 cl), puissante et boisée. Pour pâtes, risottos, purées et œufs.

Préparation au sel de Guérande IGP et truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Plantin (100 g). Condiment noble pour risottos, œufs brouillés, purées et pommes de terre au four.

Préparation d'abricots cuite au chaudron (pot 620 g), à l'ancienne, texture fondante. À tartiner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Préparation d’huile d’olive vierge à l’orange Fructus Aurantium, élaborée en Italie par cofermentation des olives et des oranges fraîches à l’extraction. Notes d’agrumes vibrantes, élégance méditerranéenne. Bouteille 25 cl. Sublime sur un saumon mariné, un carpaccio de bœuf, un cake au yaourt ou une glace vanille.

Préparation d’huile d’olive vierge au basilic Fructus Basilicum, élaborée en Italie par cofermentation des olives et du basilic frais à l’extraction. Arôme de basilic intense et naturel, sans macération artificielle. Bouteille 25 cl. Idéale sur des tomates mozzarella, en finition de pasta, un risotto ou un poisson blanc.

Préparation d’huile d’olive vierge au citron Fructus Citrus, élaborée en Italie par cofermentation des olives et des citrons frais à l’extraction. Notes citronnées vives, fraîcheur méditerranéenne. Bouteille 25 cl. Idéale sur un carpaccio de Saint-Jacques, des asperges grillées, un poisson en papillote ou un risotto au citron.

Préparation de cerises noires Lucien Georgelin (840 g), cuite au chaudron, sans colorants ni conservateurs. L'accompagnement idéal des fromages.

Préparation de farine à tempura (Tempura-Ko) BIO, sac de 1 kg, signée Tipiak. Mélangée à l'eau, elle donne une pâte légère et croustillante pour beignets japonais.

Préparation de figues Lucien Georgelin (870 g), cuite au chaudron sans additifs. L'accompagnement idéal des fromages et foies gras.

Préparation de fraises cuite au chaudron (pot 620 g), à l'ancienne, texture fondante. À tartiner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Préparation de pétales de roses du Soleil de Minuit en Finlande pot 120g · BIO : préparation finlandaise de pétales de roses du Soleil de Minuit. Parfum floral délicat, en touche sucrée raffinée.

Préparation de pétales de roses du Soleil de Minuit en Finlande pot 460g · BIO : préparation finlandaise de pétales de roses du Soleil de Minuit. Parfum floral délicat, en touche sucrée raffinée.

Préparation au colombo Le Coq Noir (pot 80 g), le mélange d'épices emblématique des Antilles, sans additif. Pour parfumer colombos de poulet, cabri, poisson ou légumes.

Préparation pour chocolat chaud lacté Monbana (100 dosettes de 30 g), fabriquée en France à partir de lait français, sans conservateurs. Se prépare simplement à l'eau.

Préparation pour taboulé à l'huile d'olive Knorr (625 g, 20 portions). À réhydrater à l'eau froide et l'huile d'olive : un taboulé prêt en 1 h, à personnaliser.

Préparation Knorr pour terrines, soufflés et gratins (720 g), sans exhausteur, conservateur ni colorant. Base pratique pour réussir 6 terrines, 50 soufflés ou 60 gratins.

Prosecco Andrea Berro Brut (75 cl), pétillant de Vénétie léger et équilibré. Apéritif, fruits de mer, pâtes ou en Spritz. Idéal restauration. À consommer avec modération.

Pruneaux d'Agen géants IGP dénoyautés (calibre 33/44, sac 1 kg), moelleux et savoureux. À déguster tels quels ou en pâtisserie et cuisine. Best-seller de l'épicerie.

Pruneaux d'Agen IGP entiers Escoute (calibre 28/33, sac 1 kg), issus du séchage de la prune d'Ente. À consommer tels quels ou dans vos préparations culinaires.

Pulco citron format professionnel (70 cl), concentré de citron. À diluer dans l'eau, en citronnade, cocktails et mocktails, ou pour relever cuisine et desserts.

Pulco citron vert (70 cl), concentré de citron vert. À diluer dans l'eau, en citronnade, cocktails et mocktails, ou pour relever cuisine et desserts.

Pulpe d'olives Taggiasche bocal 130g : olives sélectionnées chez nos partenaires producteurs méditerranéens. Charnues, parfumées, à savourer à l'apéritif ou dans vos préparations.

Pulpe d'olives Taggiasche bocal 950g : olives sélectionnées chez nos partenaires producteurs méditerranéens. Charnues, parfumées, à savourer à l'apéritif ou dans vos préparations.

Puntalette De Cecco N°73 (500 g), petites pâtes en grain de riz tréfilées au bronze. Pour bouillons, consommés, soupes et « risotto de pâtes ».

Pur jus de raisin Muscat du Luberon (75 cl), boisson artisanale aromatique. À servir bien frais, à l'apéritif ou au petit-déjeuner.

Pur jus de tomate de Marmande (bouteille 1 L), Vallée Verte, tomates du Sud-Ouest mises en cuve le jour de la récolte. Nature, en gaspacho, smoothie, cocktail ou sauces.

Pur wasabi japonais râpé en pâte BIO (tube 42 g), sans raifort ni colorant. Le vrai piquant authentique pour sushis, sashimis, makis, viandes et sauces.

Purée d'ail noir BIO (gourde 80 g), ail fermenté lentement au profil sucré, umami et balsamique. Pour sauces, beurres, tartines et desserts salés créatifs.