Marrons confits brisures 4/4
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Product Description
🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.
Marrons confits au sirop en brisures 1,1 kg (600 g égoutté) IMBERT. Marron d'Ardèche, confisage au sucre, pointe de vanille Bourbon. Texture moelleuse, idéal pour pâtisserie et garnitures professionnelles. Sélection FoodHub.
🏷️ IMBERT
Format : un carton = 12 pièces · une pièce = 1.1 Kg
En détail :
Brisures de Marron Confit au Sirop IMBERT Format 4/4 : L'Excellence du Marron d'Ardèche !
Cette boîte de Brisures de Marrons Confits au Sirop est une production de la célèbre Maison IMBERT, implantée en Ardèche (France) depuis 1920.
Sa liste d'ingrédients en démontre la qualité : Marrons, sirop (eau + sucre), Vanille Bourbon.
FoodHub vous propose ce produit authentique et français pour fournir aux professionnels des marrons confits haut de gamme et prêts à l'emploi. Ce produit est idéal pour les chefs pâtissiers et les traiteurs recherchant la saveur naturelle du fruit rehaussée par la vanille.
Caractéristiques Organoleptiques et Qualité :
► Couleur : Typique du marron, de clair à foncé.
► Odeur : Typique du marron.
► Goût : Goût naturel du fruit rehaussé par une pointe de vanille (Vanille Bourbon).
► Texture : Fruit confit à cœur, offrant une texture moelleuse.
► Qualité : Le degré Brix est de 68±1.
Usages culinaires et Logistique :
Ces brisures sont parfaites pour l'incorporation directe dans de nombreuses recettes :
► Pâtisserie : Garnitures de bûches, fourrages de gâteaux, glaces, crèmes.
► Traiteur / Desserts : Finition de verrines, décoration de plats sucrés.
► Elles constituent une excellente base pour la préparation de crèmes de marrons maison ou pour aromatiser des mousses.
Conservation : Température ambiante pour la DDM totale. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à 4°C et à consommer dans les 15 jours.
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