Entrecôte de Bœuf Wagyu Saroma Hokkaidō | Pièce ±2,5 kg
Pickup available at FOOD HUB – Fine Food Supply
Usually ready in 24 hours
Product Description
L'entrecôte de Wagyu Saroma 🇯🇵
Le morceau le plus généreux du Wagyu Saroma. Le cœur gras et la noix se répartissent en une mosaïque de persillage : à la cuisson, la graisse fond et arrose la viande de l'intérieur. Puissant, lacté, franchement umami.
🐂 Wagyu japonais Saroma · 🥩 Entrecôte entière ±2,5 kg · ❄️ Sous-vide · 🏆 Pièce d'exception
Le format
Pièce entière sous-vide de ±2,5 kg, à découper en côtes ou en pavés selon vos services.
Pourquoi on l'aime
- 🇯🇵 Origine Hokkaidō, ferme certifiée Saroma Wagyu (認証農場)
- 🔥 Le persillage le plus expressif de la bête, arrosage naturel à la cuisson
- 🥩 Cœur gras et noix, deux textures dans une même tranche
- 👨🍳 Format professionnel, rendement maîtrisé
À tester d'urgence
- Tranche épaisse grillée au binchōtan, sel de Yōshū
- Yakiniku : lamelles de 5 mm, sauce tare maison
- Pavé saisi puis tranché, réduction soja-mirin
Conservation : entre 0 °C et +4 °C, sous vide. À consommer rapidement après ouverture.
#SaromaWagyu #Hokkaido #Wagyu #FOODHUB #FineDining
Product Ingredients
Features
Instructions for use
Shipping and Delivery
Areas and Deadlines
- Delivery in France and internationally.
- Standard: 3 to 5 working days (France).
- Express: 1 to 2 business days (subject to availability).
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- Safe and eco-friendly packaging.
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