Fusilli N°34 | 1kg
Pickup available at FOOD HUB – Fine Food Supply
Usually ready in 24 hours
Product Description
🥫 Riz, pâtes ou semoule — la base parfaite.
Optimisez votre rendement avec les Fusilli N°34 De Cecco en format 1kg. Forme en spirale, tréfilage bronze et tenue parfaite pour 16 portions. Sélection FoodHub.
🏷️ DE CECCO
Format : un carton = 12 pièces · 16 portions
En détail :
Les Fusilli appartiennent à la famille des pâtes très courtes, à coupe droite, et sont originaires de la Campanie. Ils ont une forme à spirale, un diamètre d'environ 10 mm, une longueur moyenne de 41 mm et une épaisseur qui varie de 1,35 à 1,48 mm. Autrefois, les fusilli étaient fabriqués à la main, selon une façon qui était transmise de mère en fille. Il s'agissait de tortiller, avec un geste rapide et des mains expertes, un spaghetto autour d'une aiguille à tricoter; cette habilité rappelait celle des fileuses et, en effet, le mot ‘'fusillo'' dérivé de ‘'fuseau'', désigne l'instrument utilisé par les fileuses. Temps de cuisson : 12 minutes.
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