Fumet 1/2 glace de poisson 500g | 16L
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Product Description
🥫 Base gourmande, prête à sublimer vos plats.
Sublimez vos sauces marines avec le Fumet demi-glace de poisson Ariaké (500g). Concentré naturel de parures nobles, sans additifs. Sélection professionnelle FoodHub.
✔️ Végétarien · 🏷️ ARIAKÉ
Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 500 g
En détail :
1ère génération de fonds naturels et authentiques, concentration de jus premium. Les parures nobles (viandes, os, carcasses /parures de poisson, légumes) sont cuites longuement à basse température pour en préserver les saveurs. On obtient ainsi un premier jus ensuite réduit jusqu'à obtention d'une pâte concentrée riche en goût. 5% de sel sont ajoutés pour permettre la conservation naturelle du produit fini. 1 pot de 3kg permet de préparer jusqu'à 20 litres de jus de cuisson, ou 13 litres de sauce.
#SauceLife #FoodHub