Fenugrec graines tubo 205g | 330ml
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Product Description
🥫 Épice rare, assaisonnement qui change tout.
Graines de fenugrec Sélection des Grands Chefs : l'épice puissante et typée pour sublimer vos lentilles, ragoûts, currys et pâtisseries orientales.
🏷️ SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 205 g
En détail :
Ces graines de fenugrec, sélectionnées par FoodHub pour la gamme Sélection des Grands Chefs, sont un ingrédient de caractère indispensable pour les chefs traiteurs explorant les saveurs indiennes et du Moyen-Orient. Reconnues pour leur profil aromatique puissant, légèrement amer et astringent évoquant le céleri, elles exigent une maîtrise technique précise lors du dosage. Pour libérer tout leur potentiel, une préparation par torréfaction, broyage, trempage ou cuisson est recommandée. Véritable signature pour les plats de lentilles, les ragoûts de légumes ou encore les mélanges de curry personnalisés, elles s'invitent également avec audace dans la pâtisserie orientale. En tant que grossiste alimentaire expert à Rungis, FoodHub vous propose cet ingrédient en format professionnel, essentiel pour apporter profondeur et authenticité à vos recettes signature.
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