Huile de colza vierge extra BIO 75cl
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Product Description
Située en Haute-Marne, la Ferme de la Tuilerie est une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC) qui propose aux chefs et traiteurs une approche de la gastronomie durable et locale. Ce collectif de producteurs de la région Grand Est élabore des huiles vierges extra de première pression à froid, issues de graines bio sélectionnées directement à la ferme. Faites pour la cuisine froide comme chaude, leur huile de tournesol oléique se distingue par une stabilité supérieure, permettant d'augmenter le nombre de bains d'huile de 20 % par rapport à un standard classique. Pour les préparations à froid, leur mélange certifié Bleu Blanc Coeur de tournesol, colza et cameline offre un profil nutritionnel d'exception, riche en vitamine E et parfaitement équilibré en Oméga 3. Ces solutions prêtes à l'emploi garantissent aux professionnels de la restauration des produits de terroir performants, sains et porteurs de valeurs environnementales fortes.
Pour vos préparations à froid, l'Huile de Colza BIO, offre une finesse gustative associée à des bienfaits santé majeurs. Issue d'une première pression à froid, elle préserve toutes ses qualités naturelles pour sublimer vos créations culinaires professionnelles. Cette huile de colza en 75cl, adapté aux besoins des professionnels de la restauration, est certifiée Agriculture Biologique (FR-BIO-10). Elle est produite selon des standards de haute qualité : Première pression à froid et Extra Vierge, garantissant un produit brut et authentique. L'engagement local de la Ferme de la Tuilerie repose sur une transparence absolue et un soutien concret aux filières courtes françaises. Les graines BIO sont sélectionnées directement à la ferme en Grand Est, puis transformées intégralement en Haute-Marne pour garantir une traçabilité exemplaire de la semence jusqu'au flacon.
Usages culinaires et Bienfaits :
L'huile de colza est une huile de "santé" par excellence, idéale pour une utilisation quotidienne en cuisine froide.
Applications Clés :
► Assaisonnement : Sa saveur caractéristique se prête parfaitement à la réalisation de vinaigrettes, sauces froides et marinades.
► Finitions : À utiliser en filet sur des légumes vapeur, des poissons ou des salades composées pour une touche aromatique subtile.
Profil Nutritionnel :
► Riche en Oméga 3 : Un acide gras essentiel indispensable à une alimentation équilibrée.
► Source d'Antioxydants : Contribue à la protection des cellules.
Usages culinaires et Bienfaits :
L'huile de colza est une huile de "santé" par excellence, idéale pour une utilisation quotidienne en cuisine froide.
Applications Clés :
► Assaisonnement : Sa saveur caractéristique se prête parfaitement à la réalisation de vinaigrettes, sauces froides et marinades.
► Finitions : À utiliser en filet sur des légumes vapeur, des poissons ou des salades composées pour une touche aromatique subtile.
Profil Nutritionnel :
► Riche en Oméga 3 : Un acide gras essentiel indispensable à une alimentation équilibrée.
► Source d'Antioxydants : Contribue à la protection des cellules.
Pays de production France - Région Champagne-Ardenne