Corée du Sud
La Corée du Sud par ses fermentations. Gochujang de Kisoondo, dont la maison perpétue depuis trois siècles la fabrication des pâtes de soja et de piment en jarres d'argile ; sauces soja cheongjang et joungjang vieillies de un à quatre ans ; feuilles de nori récoltées sur les côtes de Wando.
Une sélection courte, tenue par la qualité de la fermentation plutôt que par le nombre de références. Notre promesse →
- BIO
Korean Soy Sauce 1-4 Years (Joungjang) | 250mlPays: 🇰🇷 South KoreaJoungjang Organic Korean Soy Sauce (250 ml), fermented 1 to 4 years, additive-free. Dark color and intense aromas for meat marinades and flavorful dishes (bulgogi).
€43,96 / - BIO
Korean 1-Year Fermented Soy Sauce (Cheongjang) · ORGANIC | 250mlPays: 🇰🇷 South KoreaOrganic Cheongjang Korean Soy Sauce (250 ml), fermented for 1 year: water, salt and soybeans, no additives. Light color to season soups and delicate dishes without discoloring them.
€31,58 /
Korean red chili paste with strawberries (gochujang) doypack | 230gPays: 🇰🇷 South KoreaOrganic Strawberry Gochujang (230g), KiSoonDo: fermented Korean chili paste sweetened with strawberry. Spicy-fruity balance for meat marinades and sauces.
€33,18 /- Coup de cœur
Korean red pepper paste (gochujang) doypack | 230gPays: 🇰🇷 South KoreaOrganic Gochujang (230g), Madame KI Soon Do: Korean chili paste fermented for 1 to 2 months, without sugar or additives. A spicy, sweet, and umami balance for marinades and sauces.
€33,00 /
Korean Nori Seaweed Sheets x50 pack | 126gPays: 🇰🇷 South KoreaKorean Wando Seafood Nori Seaweed Sheets (50 sheets, 126 g), with an authentic iodine taste. For Korean kimbaps, sushi, and makis. Professional size.
€29,59 /