Entrecote de Boeuf Wagyu Grade 5 Japon | Sous Vide ±4kg | FOOD HUB

Wagyu Beef Ribeye Grade 5 Japan | Sous-vide ±4 kg

Name: Wagyu Beef Ribeye Grade 5 Japan | Sous-vide ±4 kg
Brand: Wagyu Japon
SKU: 302043
Price: 625.86 EUR
Availability: InStock

€625,86

Pays: Japon

Conditionnement:

Pièce entière sous-vide (sachet alimentaire multicouche PA/PE, food grade). Expédié en carton isotherme grande contenance avec gel-packs pour maintenir la chaîne du froid jusqu’à 48 h. Emballages recyclables (carton) et films plastiques à déposer en filière dédiée.

L’entrecôte de Wagyu Japonais Grade 5 en pièce entière ±4 kg, sous-vide. Format pro / restaurant : découpez vos propres pavés, pour 8 à 15 convives. Persillage spectaculaire, fonte beurrée en bouche.

Disponible en stock limité — format pièce entière. Importation directe du Japon, réassort tri-mensuel. Réservation possible sur demande pour traiteurs et restaurants.

Product variants

Pickup available at FOOD HUB – Fine Food Supply

Usually ready in 24 hours

Sans lactose

Savoureux

Naturelle

Product Description

Wagyu A5 ribeye from Japan 🇯🇵

The king cut of Japanese Wagyu: spectacular marbling, short fiber, melting fat. Pro format ±4 kg, vacuum-packed for restaurant service or large banquet.

🐂 Japanese A5 Wagyu · 🥩 Whole ribeye · ❄️ Sous-vide · 🏆 Restaurant grade

Format
Whole vacuum-packed piece ±4 kg — 12 to 16 steaks to cut depending on thickness.

Why we love it

🥇 Grade 5 — top of the Japanese scale (BMS 8-12)
🇯🇵 Partner prefectures: Kagoshima, Miyazaki, Hida, Omi, Matsusaka
🍷 Fat cap that elevates every steak, signature melt
👨‍🍳 Banquet, fine bistro and event format

Try it now

Thick 250 g steak on the plancha
Tableside yakiniku, yuzu ponzu sauce
Wagyu beef tataki, sea salt flakes + yuzu zest
Slow-roast Wagyu at 54°C / 130°F

Storage: -18°C until use-by. Slow defrost in fridge 36-48h.

#Wagyu #Ribeye #GradeA5 #FOODHUB #Restaurant #JapaneseBeef

Benefits

Marbrure A5 — la plus haute notation japonaise. Pièce entière ±4 kg, parfaite pour restaurant ou tablée nombreuse. Découpe sur place possible (steaks épais, carpaccio, tataki). Sous-vide pour préserver la fraîcheur. Traçabilité Kuroge Washu garantie.

Product Ingredients

100 % viande de bœuf Wagyu Japonais Grade 5 (race Kuroge Washu, 黒毛和種). Aucun additif, aucun assaisonnement. Produit cru, à cuire.

Features

Provenance : Japon (日本). Race : Wagyu Kuroge Washu. Grade : A5 — BMS 8-12. Coupe : entrecôte. Format : pièce entière ±4 kg sous-vide (8 à 15 convives). Conservation : surgelé −18°C. DLC : 24 mois congelé, 5 jours après décongélation.

Instructions for use

Décongélation : 36 à 48 h au réfrigérateur (pièce épaisse), sous-vide fermé. Découper en pavés de 2-3 cm contre le grain avant cuisson. Sortir 30 min avant cuisson pour tempérer. Saisir 1 min par face dans une poêle brulante, sans matière grasse. Repos 5 min sous papier alu. Servir avec une pincée de fleur de sel. Cuisson bleue ou saignante recommandée.

Shipping and Delivery

Expédition sous chaîne du froid négative depuis notre entrepôt d’Île-de-France. Livraison en France métropolitaine sous 24 à 48 h ouvrées. Carton isotherme grand format + gel-packs conservant la congélation jusqu’à 48 h. Expédition du lundi au mercredi. Livraison offerte dès 150 €.

Paiements 100% sécurisés

Wagyu Beef Ribeye Grade 5 Japan | Sous-vide ±4 kg

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