Grains encapsulés saveur truffe bocal | 180g
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Product Description
🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.
Grains d'algues saveur truffe – 180 g – Condiment premium pour plats chauds ou froids, en topping ou intégré. Fabriqué en France. Disponible à Rungis et en livraison.
✔️ Végétarien · 🏷️ ALGAÉ GASTRONOMIE
Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 180 g · 36 portions
En détail :
Alternative végétale premium au caviar, les Grains Truffe révèlent une saveur intense, terreuse, des notes profondes et une couleur noire brillante. Ce sont des perles culinaires uniques, issues d'un procédé naturel d'encapsulation à base d'algues brunes et de calcium. Fabriquées en France, elles offrent une expérience sensorielle haut de gamme tout en restant simples d'usage. Leur texture fondante libère une saveur de truffe intense et raffinée, idéale pour rehausser vos créations gastronomiques. Une petite cuillère à café par assiette suffit.
Les avantages de ces Grains Truffe :
► Grains au calibre parfait et régulier
► Texture ferme et fondante
► Résistance à la cuisson - Aucune déformation
► Brillance exceptionnelle
► Conservation plusieurs mois à température ambiante
Ces petites sphères à l'arôme de truffe s'utilisent aussi bien à chaud qu'à froid, en topping ou intégrées dans vos recettes.
Les Grains Truffe subliment :
► Les œufs : œufs brouillés, pochés, omelettes
► Les légumes : asperges, panais, céleri-rave
► Les viandes nobles : ris de veau, filet mignon, volaille fine...
► Les féculents : polenta, pâtes fraîches, pommes de terre
► Les produits de la mer : noix de Saint-Jacques, poissons gras
► La burrata, la noisette...
Parfaits pour des sauces crémées ou veloutés, les Grains ajoutent une touche gastronomique à chaque assiette.
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