Nos produits

Petits choux Saint-Honoré (x200, 480 g), résistants à la détrempe pour pièces montées réussies. À garnir en version sucrée ou salée. Signés Ducourtieux.

Chutney de mangue bocal 100g · BIO : préparation bio (chutney ou confit) aux fruits sélectionnés. Accompagne fromages, viandes blanches et plats d'inspiration indienne.

Cidre brut pur jus artisanal Cuvée Signature, Bayeux IGP (75 cl), cidre normand sec et vif. À servir bien frais, avec crêpes, galettes, fruits de mer et fromages. À consommer avec modération.

Cidre doux pur jus artisanal Cuvée Signature, Bayeux IGP (75 cl), cidre normand tendre et fruité. À servir bien frais, à l'apéritif, avec crêpes, galettes et desserts. À consommer avec modération.

Cigarettes dentelle Buhler (boîte 250, 1,25 kg), biscuits fins et croustillants, sans huile de palme. Pour cafés gourmands, glaces, mousses et crèmes. Format pro.

Cipolline La Dispensa di Amerigo (220 g, 120 g égoutté), oignons borettane au vinaigre balsamique de Modène IGP, croquants et aromatiques. Pour antipasti, charcuterie et salades.

Préparation de citron confit et gingembre Le Coq Noir (barquette 600 g), sans additif. Fraîcheur acidulée et pointe piquante pour poissons, tajines, sauces et marinades.

Préparation de citron confit et gingembre Le Coq Noir (bocal 130 g), sans additif. Fraîcheur acidulée et pointe piquante pour poissons, fruits de mer, tajines et marinades.

Quartiers de citron confits (bocal 120 g), macérés en saumure aux herbes de Provence et cinq baies. Prêts à l'emploi pour tajines, plats orientaux, poissons et volailles.

Citronnade au citron de Sicile (75 cl), boisson artisanale fraîche et acidulée. À servir bien fraîche à l'apéritif, en terrasse ou en mocktail.

Citronnade citron-framboise (75 cl), boisson artisanale fraîche et fruitée. À servir bien fraîche à l'apéritif ou en mocktail.

Poudre de citronnelle (tubo 90 g), au parfum frais et exotique. Pour currys, woks, marinades, bouillons asiatiques, mais aussi sorbets et pâtisseries.

Citrons confits Beldis BIO Le Coq Noir (bocal 330 g), Limonette de Marrakech cueillie à maturité, sans additifs. Pour tajines, tartares de poisson, salades et makis.

Civet de cerf sauvage français Nemrod (bocal 180 g), sauce Grand Veneur onctueuse à la crème et à la groseille. Gibier durable des Vosges, prêt à réchauffer.

Civet de sanglier sauvage français Nemrod (bocal 380 g), sauce forestière. Gibier durable des Vosges, prêt à réchauffer.

Clou de Girofle Indonesien Bio : épice ou aromate sélectionné pour son parfum. À utiliser en petites quantités pour rehausser plats et marinades.

Clous de girofle entiers (sac 1 kg), à la saveur forte et légèrement sucrée. Pour pot-au-feu, court-bouillon, choucroute, marinades, pains d'épices, vins chauds et compotes.

Clous de girofle entiers (tubo 100 g), à la saveur forte, piquante et légèrement sucrée. Pour pot-au-feu, ragoûts, marinades, choucroute, pains d'épices, vins chauds et compotes.

Clous de girofle récoltés à la main en Indonésie (Célèbes, sac 1 kg), riches en eugénol, à l'arôme puissant et chaud. Pour bouillons, pot-au-feu, marinades, vins chauds et pains d'épices.

Cocktail de trois algues en paillettes (tubo 130 g) — dulse, nori et laitue de mer. Ingrédient phare du tartare d'algues, il relève poissons, crustacés, légumes, beurres et bouillons.

Cocktail de trois algues en paillettes (tubo 45 g) — dulse, nori et laitue de mer — au goût iodé. Pour colorer et relever poissons, crustacés, légumes, salades et tartares, sans cuisson.

Cocktail de fruits au sirop léger Les Vergers d'Adrien (boîte 5/1, 3,8 kg), prêt à l'emploi. Idéal en pâtisserie, salades de fruits et desserts. Format restauration.

Codineige en sac de 5 kg, poudre de sucre décor signée Marguerite. Stable jusqu'à 44 °C, elle garde un fini neigeux et appétissant sur beignets, gaufres et génoises.

Cœurs de palmier origine Équateur (boîte 4/4, 800 g), tendres et prêts à l'emploi. À déguster en salades, verrines, tartes et plats exotiques.

Cœurs d'artichaut Kody (boîte 3/1, calibre 30/40, 2,5 kg), prêts à l'emploi. Crus ou cuits, en salade, poêlés ou marinés. Format collectivité et saladerie.

Coffret d'Oeufs de Couleur Plein Air AVEA | 6 Oeufs : coffret gourmand FoodHub. Sélection de produits emblématiques pour offrir ou découvrir.

Cognac modifié sel poivre 40° 2L : un cognac d'exception, riche et long en bouche. Notes de fruits confits, vanille et chêne pour les vieillissements longs. Servir en digestif, à température ambiante. À consommer avec modération.

Cognac VS Grande Champagne Premier Cru Edmond Briottet (40°, 70 cl), finesse du terroir de Grande Champagne. Pour cocktails premium et fin de repas. Maison EPV.

Colombo en poudre (tubo 170 g) : coriandre, piment, curcuma, cumin, fenugrec et gingembre. Pour colombos de poulet, cabri, porc, poisson ou légumes, marinades et sauces créoles.

Colombo en poudre (tubo 560 g), mélange aux notes douces emblématique des Antilles. Pour sublimer viandes, poissons et légumes en colombo, currys et marinades. Format pro.

Colorant jaune 100 % naturel en poudre hydrosoluble (80 g), signé La Patelière. Idéal pour macarons, meringues, pâtes à sucre et glaçages (hors matières grasses).

Colorant rouge 100 % naturel en poudre hydrosoluble (80 g), signé La Patelière. Idéal pour macarons, meringues, pâtes à sucre et glaçages (hors matières grasses).

Colorant vert 100 % naturel en poudre hydrosoluble (80 g), signé La Patelière. Idéal pour macarons, meringues, pâtes à sucre et glaçages (hors matières grasses).

Poudre de combava (tubo 115 g), agrume à l'arôme intense entre citronnelle et gingembre. Pour poissons, fruits de mer, sauces, charcuteries, cocktails et desserts. Cuisine créole et asiatique.

Compote de pomme pâtissière Léonce Blanc (boîte 5/1, 4,25 kg), min. 91 % de pommes, texture épaisse. Pour tartes, chaussons, fourrages et strudels. Format labo.

Compote de pommes Valade (boîte 5/1, 4,25 kg), à base de purée de pommes (85 %). Prête à l'emploi pour desserts et accompagnements. Format restauration.

Compote de pommes pour pâtisserie (boîte 4/4, 700 g), Léonce Blanc, à base de 94 % de purée de pommes. Base lisse idéale pour tartes, gâteaux et desserts.

Comte Cyclamen Millesime AOP 24 Mois | Tranche ±1kg : fromage d'exception affiné selon les traditions. À déguster pur, en plateau ou dans vos préparations.

Comte Grande Provenance AOP 16-22 Mois | Tranche ±1kg : fromage d'exception affiné selon les traditions. À déguster pur, en plateau ou dans vos préparations.

Conchigliette Piccole De Cecco N°53 (500 g), petites coquilles tréfilées au bronze, cuisson ~7 min. Pour bouillons, soupes de légumineuses et sauces crémeuses.

Conchigliette Rigate De Cecco N°51 (500 g), petites pâtes en coquillage tréfilées au bronze. Pour recettes au four, sauces de poisson ou de viande, tomate, ricotta ou pesto.

Conchiglioni Rigati De Cecco N°126 (500 g), coquilles géantes cannelées tréfilées au bronze. Idéales à farcir pour gratins, elles retiennent parfaitement les sauces.

Condiment Aigre-Doux au Moût de Raisin | 375 ml : condiment balsamique de tradition italienne au moût de raisin. Acidité maîtrisée, onctuosité et notes douces — sublime salades, viandes blanches et desserts.

Condiment balsamique à la figue, élaboré en Italie à partir de vinaigre balsamique de Modène et de pulpe de figue concentrée. Robe sombre, texture sirupeuse, notes de figue confite, équilibre sucre/acidité. Bouteille 250 ml. Sublime sur fromages affinés (chèvre, brebis, bleu), foie gras, magret de canard, ou en finition de tarte aux figues.

Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 375 ml. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.

Condiment balsamique blanc Mussini, élaboré à Modène (Italie) par la maison Mussini, référence historique du balsamique italien. Moût de raisins frais, finale claire et délicate, acidité ronde, sucrosité naturelle. Bouteille 50 cl. Idéal pour les sauces et vinaigrettes claires, finition de poissons, salades de fruits, carpaccios qui ne doivent pas être teintés.

Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 50 cl. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.