Nos produits

Tsikoudia 40° 70cl : eau-de-vie de marc grecque, droite et nette. Tradition des tavernes, parfaite en accompagnement de mezzes. À consommer avec modération.

Tsipouro 40° 20cl : spiritueux sélectionné par FoodHub. À consommer avec modération.

Tsipouro 40° 70cl : spiritueux sélectionné par FoodHub. À consommer avec modération.

Umamix Zalg (pot 200 g) : sésame, algues bretonnes, citron et aneth, à la fraîcheur acidulée et au croquant. Sur poissons, fruits de mer, salades, plats froids et tartares.

Umamix Zalg (pot 200 g) : sésame blanc et noir, algues bretonnes, épices (curry, gingembre, curcuma) et noix de coco. Touche exotique sur riz, poissons, légumes, bowls et soupes.

Umamix Zalg (pot 200 g) : sésame, algues bretonnes, oignon de Roscoff IGP et figue. Équilibre sucré-salé sur salades, bowls, fromages, foie gras et plats mijotés.

Umamix Zalg (pot 200 g) : sésame, algues, olives et herbes de Provence, touche umami et croquante. Sur salades, pâtes, poissons, légumes rôtis, focaccias et plats du Sud.

Umamix Zalg (pot 200 g) : algues bretonnes, sésame toasté, poivron rouge et piment, entre fumé et grillé. Vegan, en finition sur œufs, poissons, légumes, bowls et tartines.

Umamix Zalg (pot 200 g) : sésame, algues bretonnes, éclats de tomate et framboise. Fruité et croustillant, à saupoudrer sur salades, céréales, burrata, plats végétariens et carpaccios.

Vadouvan (tubo 100 g), curry français de Pondichéry aux épices hachées, avec oignon et ail pour la rondeur. Pour currys, poissons, légumes, lentilles et marinades. À faire revenir.

Vanille Bourbon de Madagascar en poudre (50 g), gousses entières finement broyées, Prova Gourmet. Notes boisées intenses sans liquéfier pâtes à gâteaux et macarons.

Vanille Bourbon de Madagascar Sous Vide | 1kg : vanille d'exception de Madagascar. Arômes intenses et profonds — pour pâtisserie, glaces, sauces.

Velouté d'asperges blanches La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et préparés sous 4 h. Qualité gastronomique.

Velouté de courgettes fraîches La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Onctuosité gastronomique.

Velouté de langoustine La Rétaise (bocal 800 g), recette traditionnelle à 20 % de langoustines et poissons sauvages de roche. À réchauffer, avec croûtons à l'ail et crème fraîche.

Velouté de légumes La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Onctuosité gastronomique.

Velouté de poireaux La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Onctuosité gastronomique.

Velouté de potiron La Catedral de Navarra (bocal 590 g), légumes de Navarre cueillis à maturité et cuisinés sous 4 h. Texture soyeuse.

Ventrèche (ventresca) de thon Albacore précuite Diamir à l'huile de tournesol (900 g, 650 g égoutté). Morceau noble et moelleux pour salades soignées, tapas et traiteur.

Filets moelleux de ventrèche de thon blanc germon Ortiz à l'huile d'olive (110 g), la partie la plus fondante du poisson. Pour salades, toasts, tapas et plats traiteur.

Ventrèche de thon blanc germon Ortiz en morceaux (110 g, ±80 g égoutté), la partie ventrale la plus fine et délicate. Pour salades, tartes, sandwichs et sauces.

Ventrèche de thon blanc germon Ortiz du Golfe de Gascogne (110 g), emboîtée à la main. Partie la plus moelleuse et délicate du germon, best-seller de l'épicerie fine.

Ventrèche de bonite (thon) Don Bocarte (120 g), pêchée fraîche dans le golfe de Gascogne et travaillée à la main. Texture juteuse et saveur délicate pour vos entrées traiteur.

Vergeoise blonde Saint Louis (500 g), sucre moelleux à l'arôme de caramel. Emblématique du Nord, indispensable des gaufres, spéculoos, cramiques et tartes.

Verjus de raisin vert du Périgord BIO Delouis 50 cl : alternative naturelle au jus de citron. Idéal pour sauces, vinaigrettes et boissons rafraîchissantes.

Vermicelles de riz Tufoco (400 g), très fins, cuits en quelques minutes. Indispensables des rouleaux de printemps, soupes et bouillons asiatiques, bô-bun et farces. Sans gluten.

Feuilles de verveine (sac 500 g) aux arômes frais et citronnés. En infusion, ou pour parfumer crèmes, glaces, salades de fruits, sirops, sauces, volailles et crustacés.

Viandox Knorr Professional (665 ml), assaisonnement au bœuf, sauce soja et épices au goût puissant. Pour eaux de cuisson, soupes, bouillons et sauces corsées.

IGP Vaucluse Les Méridiennes blanc 2021, Cellier de Marrenon (75 cl), cuvée accessible et équilibrée du Luberon. Apéritifs et cuisine de bistrot. Avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes blanc, Marrenon (BIB 10 L), vin frais et fruité. Format grand volume pour repas et événements. À consommer avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes blanc, Marrenon (BIB 5 L), vin sec, frais et léger. Idéal pour le service au verre et les grands événements. À consommer avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rosé BIO 2021, Marrenon (75 cl), assemblage Grenache-Syrah, sec et frais, notes de fruits rouges. Grillades et buffets. Avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rosé BIO, Marrenon (BIB 10 L), Grenache-Syrah, sec et fruité. Format pro pour gros débits et événements. À consommer avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rosé BIO, Marrenon (BIB 5 L), Grenache-Syrah, sec et fruité de Provence. Idéal service au verre. À consommer avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rouge BIO 2020, Marrenon (75 cl), vin souple et fruité du terroir provençal. Idéal pour menus du jour et bistrot. À consommer avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rouge, Marrenon (BIB 10 L), vin fruité et léger. Format grand volume pour restauration, service au verre et événements. Avec modération.

IGP Vaucluse Les Méridiennes rouge, Marrenon (BIB 5 L). À servir à 16-18°C sur viandes rouges, fromages affinés et plats mijotés. Service au verre. Avec modération.

Vin effervescent brut Blanc de Blancs Laurent Bréban (75 cl), Ugni Blanc et Colombard du Var. Fleurs et fruits exotiques, mousse persistante. Apéritif, poissons. Avec modération.

Vin Jaune Côtes du Jura AOC Fruitière de Voiteur (62 cl), 100 % Savagnin, sec et puissant : noix, amande, épices. Foie gras, volaille à la crème, coq au vin jaune. Avec modération.

Vinaigre à l'estragon (50 cl), parfumé et herbacé. Pour vinaigrettes, sauces, poissons et volailles.

Vinaigre à l’orange infusé aux zestes, élaboré à partir d’un vinaigre de vin blanc infusé aux écorces d’orange. Notes d’agrumes vibrantes, acidité ronde, parfum solaire. Bouteille 20 cl. Sublime pour canard à l’orange, marinade de poulet, vinaigrette pour salade d’agrumes ou en cocktail méditerranéen.

Vinaigre à la framboise (50 cl), fruité et acidulé. Pour vinaigrettes, déglaçages, salades et volailles.

Vinaigre artisanal à la pulpe de cassis noir de Bourgogne, élaboré à partir de la baie emblématique du terroir bourguignon. Robe pourpre profonde, notes intenses de cassis, acidité ronde, légère amertume noble. Bouteille 20 cl. Sublime en déglacage de magret de canard, sauce pour gibier, vinaigrette de salade aux fromages affinés, ou en kir vinaigré.

Vinaigre BIO à la pulpe de Kalamansi, élaboré à partir de l’agrume philippin le Kalamansi, croisement entre mandarine et kumquat. Notes citronnées intenses et complexes, acidité raffinée. Format dégustation Bouteille 100 ml. Idéal en finition de poissons crus, ceviches, tartare de Saint-Jacques, ou en cocktail signature. Certifié Agriculture Biologique.

Vinaigre artisanal à la pulpe de mangue, élaboré à partir de mangues mûres. Robe dorée, profil exotique, notes tropicales solaires, acidité ronde et fruitée. Bouteille 20 cl. Idéal en marinade de crevettes, vinaigrette pour salade thaï, sauce sweet & sour, ou en chutney détourné.

Vinaigre artisanal à la pulpe de yuzu du Japon BIO 20 cl. Signature acidulée du yuzu pressé, idéal pour vinaigrettes premium et finitions gastronomiques.

Vinaigre à la tomate (5°, bouteille 1 L), doux et fruité. Pour vinaigrettes, salades, gaspachos et sauces.

Vinaigre artisanal à la pulpe d’abricot, élaboré à partir d’abricots mûrs fermentés. Robe orangée, notes fruitées intenses, acidité ronde et fruitée. Bouteille 20 cl. Idéal en marinade de viandes blanches, sauce pour poulet rôti aux abricots, vinaigrette estivale, ou en cocktail estival.