Pâté artisanal de porc noir de Bigorre aux cèpes bocal 180g
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Product Description
🥫 Terrine, foie gras, pâté — tradition française.
Pâté de Porc Noir de Bigorre aux cèpes Terroir Pyrénées. Recette artisanale du Sud-Ouest, sans additifs ni gluten. Excellence et gras noble pour vos entrées.
✔️ Porc de France · ✔️ Viande de France · 🏷️ TERROIR PYRÉNÉES
Format : un carton = 12 pièces · une pièce = 180 g · 4 portions
En détail :
Ce pâté de porc noir associé aux cèpes rendra originales vos entrées charcutières. Il s'apprécie simplement déposé sur une tranche de pain de campagne. Le porc noir de Bigorre est un porc autochtone de race pure, présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux. Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, il vit en liberté sur son territoire d'origine, la Bigorre, aux confins des Hautes‑Pyrénées, du Gers et de la Haute‑Garonne, au pied des montagnes, dans un paysage de prairies et de sous-bois. Trop gras, trop lent, trop peu productif, inadapté à l'élevage intensif et aux normes industrielles, il était devenu un animal archaïque, inutile. Le porc noir de Bigorre renaît grâce aux qualités gustatives exceptionnelles de ce même gras ! Il produit en effet une graisse de très bonne qualité, due à une quantité importante d'acides gras oléique et linoléique. Ces bons gras présentent de nombreux avantages physiologiques : anti‑cholestérol, prévenant les maladies cardio-vasculaires, acteur du système immunitaire.
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