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Riz complet de Camargue IGP (sac 1 kg), à cuire al dente. En accompagnement ou plat principal avec une sauce maison, saveur rustique et texture ferme.

Riz long blanc de Camargue naturellement parfumé (sac 1 kg), à cuire al dente. En accompagnement ou plat principal avec une sauce maison. Texture et goût constants.

Riz rond à grains courts (sac 5 kg), riche en amidon pour des textures onctueuses. Idéal pour riz au lait, riz à sushi, arancini, gratins et préparations fondantes. Format pro.

Riz basmati Guru (sac 5 kg), cultivé au Pendjab et vieilli au moins un an, délicatement parfumé. Grains longs qui s'allongent à la cuisson. Pour plats indiens, orientaux et exotiques.

Riz Arborio Bonori (2 × 5 kg), variété italienne aux grains courts riches en amidon, pour un risotto crémeux et fondant. Aussi pour arancini et gratins de riz. Format professionnel.

Riz jasmin Phka Malis du Cambodge Yambai (sac 5 kg), plusieurs fois primé, aux notes florales et à la texture moelleuse. Pour cuisines asiatiques, currys, brochettes et plats parfumés.

Riz basmati Daawat (sac 5 kg), cultivé sur les pentes de l'Himalaya et maturé 12 mois en sacs de jute pour affiner ses saveurs. Contrôles qualité drastiques. Sac refermable.

Semoule de blé fin Légumor (sac 5 kg), à cuisson rapide (eau, bouillon ou vapeur). En accompagnement de couscous et plats, ou dans les desserts. Format restauration maghrébine.

Semoule de maïs jaune nostrana (sac 1 kg), pour préparer une polenta crémeuse. En accompagnement ou plat principal avec une sauce maison. Texture et goût constants.

Spaghetti n°4 Pasta Pro (sac 5 kg), pâtes de semoule de blé dur qualité supérieure, section classique. Format professionnel économique pour la restauration.

Penne rigate Barilla (5 kg), pâtes de blé dur, cuisson 10 min. Format professionnel pour accompagnement ou plat principal, en sauce ou gratin.

Torsades fusilli Pasta Pro (sac 5 kg), pour restaurants de collectivités, buffets et brasseries. À servir telles quelles, en sauce ou en gratin. Format grand volume.

Flocons de pommes de terre déshydratés Lutosa (sac 5 kg), pour purée instantanée. Aussi pour gnocchis, biscuits, snacks et soupes. À hydrater à l'eau et au lait. Format pro.

Sirop de glucose DE40 Louis François (seau 10 kg), adapté aux sucres cuits en confiserie. Ingrédient de base avec arômes, colorants et sucre. Format pro.

Sirop de glucose liquide DE60 Louis François (seau 10 kg), pour glaces à alcool, pâtisserie et confiserie. Remplace tout ou partie du glucose et du sucre. Format pro.

Praliné lisse 50 % amandes et noisettes Agrimontana (seau 5 kg), caramélisé à la main, sans arôme, colorant, conservateur ni huile de palme, sans gluten. Pâtisserie et confiserie.

Praliné 50 % aux noisettes du Piémont IGP Cacao Barry (seau 5 kg), onctueux et intense. Pour ganaches, mousses, inserts, crèmes et chocolats. Format pro.

Pruneaux d'Agen géants IGP dénoyautés (calibre 33/44, sac 1 kg), moelleux et savoureux. À déguster tels quels ou en pâtisserie et cuisine. Best-seller de l'épicerie.

Raisins secs Golden Choice d'Afrique du Sud (sac 1 kg), à la robe blonde et à la texture tendre. Pour pâtisserie, boulangerie (cakes, brioches) et cuisine salée (tajines, farces).

Pistaches extra vertes Grade B, émondées, pelées et non salées Pariani (sac 1 kg). Pour pâtisserie, cuisine, apéritif ou pour réaliser de la pâte de pistaches.

Petits flocons d'avoine BIO Celnat (sac 5 kg), riches en protéines et fibres, à indice glycémique bas. Pour porridges, mueslis, barres de céréales, pancakes et biscuits healthy.

Feuilles de verveine (sac 500 g) aux arômes frais et citronnés. En infusion, ou pour parfumer crèmes, glaces, salades de fruits, sirops, sauces, volailles et crustacés.

Rosette de Thurins (±2,2 kg), saucisson sec emblématique des monts du Lyonnais, savoir-faire artisanal. Tranchée fin sur les planches et à l'apéritif.