Produits

Cognac VS Grande Champagne Premier Cru Edmond Briottet (40°, 70 cl), finesse du terroir de Grande Champagne. Pour cocktails premium et fin de repas. Maison EPV.

Colombo en poudre (tubo 170 g) : coriandre, piment, curcuma, cumin, fenugrec et gingembre. Pour colombos de poulet, cabri, porc, poisson ou légumes, marinades et sauces créoles.

Colombo en poudre (tubo 560 g), mélange aux notes douces emblématique des Antilles. Pour sublimer viandes, poissons et légumes en colombo, currys et marinades. Format pro.

Colorant jaune 100 % naturel en poudre hydrosoluble (80 g), signé La Patelière. Idéal pour macarons, meringues, pâtes à sucre et glaçages (hors matières grasses).

Colorant rouge 100 % naturel en poudre hydrosoluble (80 g), signé La Patelière. Idéal pour macarons, meringues, pâtes à sucre et glaçages (hors matières grasses).

Colorant vert 100 % naturel en poudre hydrosoluble (80 g), signé La Patelière. Idéal pour macarons, meringues, pâtes à sucre et glaçages (hors matières grasses).

Poudre de combava (tubo 115 g), agrume à l'arôme intense entre citronnelle et gingembre. Pour poissons, fruits de mer, sauces, charcuteries, cocktails et desserts. Cuisine créole et asiatique.

Compote de pomme pâtissière Léonce Blanc (boîte 5/1, 4,25 kg), min. 91 % de pommes, texture épaisse. Pour tartes, chaussons, fourrages et strudels. Format labo.

Compote de pommes Valade (boîte 5/1, 4,25 kg), à base de purée de pommes (85 %). Prête à l'emploi pour desserts et accompagnements. Format restauration.

Compote de pommes pour pâtisserie (boîte 4/4, 700 g), Léonce Blanc, à base de 94 % de purée de pommes. Base lisse idéale pour tartes, gâteaux et desserts.

Comte Cyclamen Millesime AOP 24 Mois | Tranche ±1kg : fromage d'exception affiné selon les traditions. À déguster pur, en plateau ou dans vos préparations.

Comte Grande Provenance AOP 16-22 Mois | Tranche ±1kg : fromage d'exception affiné selon les traditions. À déguster pur, en plateau ou dans vos préparations.

Conchigliette Piccole De Cecco N°53 (500 g), petites coquilles tréfilées au bronze, cuisson ~7 min. Pour bouillons, soupes de légumineuses et sauces crémeuses.

Conchigliette Rigate De Cecco N°51 (500 g), petites pâtes en coquillage tréfilées au bronze. Pour recettes au four, sauces de poisson ou de viande, tomate, ricotta ou pesto.

Conchiglioni Rigati De Cecco N°126 (500 g), coquilles géantes cannelées tréfilées au bronze. Idéales à farcir pour gratins, elles retiennent parfaitement les sauces.

Condiment Aigre-Doux au Moût de Raisin | 375 ml : condiment balsamique de tradition italienne au moût de raisin. Acidité maîtrisée, onctuosité et notes douces — sublime salades, viandes blanches et desserts.

Condiment balsamique à la figue, élaboré en Italie à partir de vinaigre balsamique de Modène et de pulpe de figue concentrée. Robe sombre, texture sirupeuse, notes de figue confite, équilibre sucre/acidité. Bouteille 250 ml. Sublime sur fromages affinés (chèvre, brebis, bleu), foie gras, magret de canard, ou en finition de tarte aux figues.

Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 375 ml. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.

Condiment balsamique blanc Mussini, élaboré à Modène (Italie) par la maison Mussini, référence historique du balsamique italien. Moût de raisins frais, finale claire et délicate, acidité ronde, sucrosité naturelle. Bouteille 50 cl. Idéal pour les sauces et vinaigrettes claires, finition de poissons, salades de fruits, carpaccios qui ne doivent pas être teintés.

Condiment balsamique blanc au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût de raisin blanc concentré. Robe dorée, douceur naturelle, notes de raisin frais, acidité fine. Bouteille 50 cl. Idéal pour les préparations claires : vinaigrettes, sauces poisson, salades de fruits, carpaccios de Saint-Jacques.

Condiment balsamique Eccellenza vieilli 20 ans, élaboré à Modène (Italie) à partir de moût cuit de raisins Trebbiano et Lambrusco. Vieillissement 20 ans en batteries de fûts (chêne, châtaignier, mûrier, cerisier) qui développent une complexité aromatique exceptionnelle. Texture sirupeuse, notes boisées, fruits confits, vanille. Bouteille 100 ml. Quelques gouttes en finition : parmesan vieux, fraises, glace, foie gras, magret de canard.

Condiment balsamique rouge au moût de raisin, élaboré en Italie à partir de moût concentré de raisins rouges. Robe acajou, texture sirupeuse, équilibre sucre/acidité, notes fruitées. Bouteille 375 ml. Polyvalent : vinaigrettes, marinades, glaçage de viandes, finition de tomates mozzarella ou fraises.

Confit d'oignon au piment d'Espelette Maison Jougla (bocal 100 g), douceur de l'oignon relevée d'une pointe basque. Pour foie gras, viandes rôties, grillades et fromages affinés.

Confit d'oignon aux agrumes Maison Jougla (bocal 100 g), douceur de l'oignon et fraîcheur acidulée des agrumes. Pour foie gras, viandes rôties, fromages affinés et burgers.

Confit d'oignon Maison Jougla (bocal 100 g), cuit lentement au chaudron, texture fondante et équilibre sucré-salé. Pour foie gras, fromages, viandes froides, burgers et planches.

Confit d'oignon Lucien Georgelin (810 g), cuisson traditionnelle au chaudron, sans colorants ni conservateurs. Idéal pour foie gras et charcuterie.

Confit de canard Audary (boîte 5/1, 12 cuisses, 3,8 kg), cuisses tendres prêtes à réchauffer. Pour cassoulet, salades gourmandes et plats du Sud-Ouest. Format pro.

Confit de figue bocal 100g · BIO : préparation bio (chutney ou confit) aux fruits sélectionnés. Accompagne fromages, viandes blanches et plats d'inspiration indienne.

Pesto rouge de tomates rôties (bocal 100 g), Sept Collines, vegan, 97 % d'ingrédients français, élaboré à Paris. À tartiner sur pain grillé ou en sauce pour viandes.

Confit de vin de Barsac (Sauternes du Château Dudon, raisins bio) Oh! Légumes Oubliés (bocal 120 g). En tartine, accompagnement de foie gras, gibier ou déglaçage de viande.

Confiture Abricot Rouge du Roussillon | 350g : confiture artisanale aux fruits sélectionnés. Texture fondante, vraie générosité de fruit, sans arôme artificiel.

Confiture artisanale d'abricot (370 g), douce et fruitée. À tartiner au petit-déjeuner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Confiture d’abricot rouge du Roussillon BIO cuisinée à partir de la variété emblématique du sud de la France, reconnue pour sa couleur orangée vive et sa saveur ronde. Cuisson lente au chaudron de cuivre, méthode artisanale traditionnelle qui préserve la pulpe du fruit et son parfum. pot verre 350g. Parfaite au petit-déjeuner sur une brioche, pour glacer une tarte fine aux abricots ou en garniture de financiers et macarons. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique. Origine France, Roussillon.

Confiture d’abricot rouge du Roussillon BIO cuisinée à partir de la variété emblématique du sud de la France, reconnue pour sa couleur orangée vive et sa saveur ronde. Cuisson lente au chaudron de cuivre, méthode artisanale traditionnelle qui préserve la pulpe du fruit et son parfum. pot verre 950g. Parfaite au petit-déjeuner sur une brioche, pour glacer une tarte fine aux abricots ou en garniture de financiers et macarons. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique. Origine France, Roussillon.

Confiture artisanale d'ananas (370 g), note exotique et ensoleillée. À tartiner au petit-déjeuner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Confiture artisanale de cerises noires (370 g), gourmande et parfumée. À tartiner, ou pour accompagner fromages et pâtisseries.

Confiture artisanale de fraise (370 g), classique et gourmande. À tartiner au petit-déjeuner et au goûter, ou pour garnir yaourts et pâtisseries.

Confiture de fraises de Plougastel BIO élaborée à partir de la fraise emblématique du Finistère, parfumée et juteuse. Cuisson au chaudron qui préserve les morceaux entiers et l’intensité aromatique du fruit. pot verre 350g. Sublime sur tartine grillée, en garniture de mille-feuilles, pour fourrer un layer cake ou napper une panna cotta. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique. Origine France, Finistère.

Confiture de fraises de Plougastel BIO élaborée à partir de la fraise emblématique du Finistère, parfumée et juteuse. Cuisson au chaudron qui préserve les morceaux entiers et l’intensité aromatique du fruit. pot verre 950g. Sublime sur tartine grillée, en garniture de mille-feuilles, pour fourrer un layer cake ou napper une panna cotta. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique. Origine France, Finistère.

Confiture artisanale de framboises (370 g), fruitée et parfumée. À tartiner au petit-déjeuner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Confiture artisanale de fruits rouges (370 g), cuite en petites quantités. À tartiner au petit-déjeuner et au goûter, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Confiture de griottes BIO cuite au chaudron, à partir de cerises griottes acidulées sélectionnées à maturité. Robe rouge profonde, équilibre subtil entre sucre et acidité naturelle du fruit. pot verre 350g. Accord parfait avec un fromage de brebis affiné, pour fourrer des sablés bretons ou pour glacer un magret de canard. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique.

Confiture de groseilles BIO sans pépins, cuite au chaudron à partir de groseilles à grappes acidulées. Texture fluide, saveur vive et rafraîchissante. pot verre 350g. Idéale sur un fromage blanc, pour parfumer un cheesecake, en accompagnement d’un fromage de chèvre frais ou pour glacer un gigot d’agneau. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique.

Confiture de mirabelles de Lorraine BIO, élaborée à partir de la petite prune dorée emblématique du terroir lorrain (AOC Mirabelle de Lorraine). Cuisson lente au chaudron de cuivre, méthode artisanale traditionnelle qui préserve la pulpe du fruit et son parfum. Texture fondante, saveur miellée caractéristique, équilibre sucre/acidité parfait. pot verre 950g. À savourer sur une brioche tiède, pour parfumer une tarte alsacienne ou en accord avec un fromage à pâte persillée. Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur ajouté. Certifiée Agriculture Biologique. Origine France, Lorraine.

Confiture artisanale de mirabelles (370 g), douce et dorée. À tartiner au petit-déjeuner, ou pour garnir crêpes et desserts.

Confiture artisanale de mûres sauvages (370 g), au goût intense. À tartiner, ou pour garnir yaourts, fromages, crêpes et desserts.

Confiture artisanale de myrtilles sauvages (370 g), au goût intense. À tartiner, ou pour garnir yaourts, fromages et desserts.

Confiture artisanale de pêche (370 g), douce et parfumée. À tartiner au petit-déjeuner et au goûter, ou pour garnir yaourts et desserts.