Produits

Pâte de marrons Maison Imbert (boîte 4/4, 1 kg), fabriquée en Ardèche avec châtaigne AOP, haute teneur en fruits, sans saccharose. Pour entremets, macarons, mousses et mont-blancs.

Pâte de noisette Alba (1 kg), 100 % noisettes du Piémont torréfiées et raffinées, Agrimontana. Sans gluten ni additifs, pour ganaches, glaces, pralinés et entremets.

Pâte de petits pois extra fins (68 %) à l'arôme de truffe noire (bocal 90 g), Rue Traversette. Douce et ronde, dans une endive à l'apéritif ou avec une viande de veau.

Gochujang BIO (230 g), Madame KI Soon Do : pâte de piment coréenne fermentée 1 à 2 mois, sans sucre ni additif. Équilibre épicé, sucré et umami pour marinades et sauces.

Gochujang aux fraises BIO (230 g), KiSoonDo : pâte de piment coréenne fermentée adoucie par la fraise. Équilibre piquant-fruité pour marinades de viandes et sauces.

Pâte de pistache (1 kg), Agrimontana, naturellement colorée à la chlorophylle et 100 % ingrédients naturels. Parfume crèmes, ganaches et glaces des pâtissiers exigeants.

Pâte de poivron italienne (bocal 190 g), Le Conserve della Nonna, cuite à basse température. Riche en goût, sur grissinis, toasts ou avec des poissons blancs.

Pâté artisanal de porc Noir de Bigorre Terroir Pyrénées (1,6 kg), gorge et foie de porc noir, sel, poivre, ail, sans additifs ni gluten. Format pro/revente pour entrées.

Pâte de tamarin BIO (227 g), Por Kwan, à la fois acide et sucrée. À détendre avant usage pour parfumer sauces, bouillons, plats mijotés et légumes asiatiques.

Pâte de truffe d'été (Tuber Aestivum 73 %) Plantin (120 g), prête à l'emploi. À incorporer dans sauces, volailles, boudins et fromages pour un parfum subtil et du croquant.

Pâte de vinaigre noir de riz Kurozu semi-épicée Kakuida, condensé du vinaigre noir de riz japonais vieilli en céramique. Texture épaisse et concentrée, notes umami puissantes, légère chaleur épicée. Pot 180 g. À tartiner sur viandes grillées, à incorporer dans une sauce, marinade ou en finition de tataki de bœuf. Une approche culinaire signature de la maison Kakuida.

Pâte de curry rouge Le Coq Noir (barquette 700 g), au goût intense et relevé, sans additif. Pour mariner les viandes, relever les sauces et préparer des currys exotiques.

Pâte de curry vert Le Coq Noir (barquette 700 g), à la citronnelle, gingembre et piment vert, sans additif. Pour currys verts au lait de coco et marinades parfumées.

Pâte pure de sésame noir torréfié BIO (doypack 1 kg), 100 % sésame sans additif. Base umami pour glaces, sauce goma, cookies et pâtisseries japonaises. Format pro.

Pâte pure de sésame noir torréfié BIO (80 g), sans additif. Base umami pour glaces, sauce goma, cookies, vinaigrettes crémeuses et pâtisseries japonaises.

Pâte pure d'amande de Sicile émondée crue Pariani (1 kg), 100 % fruit, sans gluten, douceur lactée préservée. Pour crème d'amande, macarons et glaces au lait d'amande.

Pâte pure noisette du Piémont IGP (180 g), 100 % noisettes Tonda e Gentile grillées et raffinées, Pariani. Sans additif, texture soyeuse pour glaces, ganaches et pâtisseries.

Pâte pure noisette du Piémont IGP (1 kg), 100 % noisettes Tonda e Gentile grillées et raffinées, Pariani. Sans additif, idéale pour glaces, pralinés et pâtisseries fines.

Pâte 100 % pistache brute grillée (seau 1 kg), Pariani. Concentration aromatique exceptionnelle pour glaces, ganaches et créations de pâtisserie premium.

Pâte pure pistache de Sicile (180 g), 100 % fruits bruts grillés et raffinés, Pariani. Complexité aromatique intense pour glaces, ganaches et pâtisseries d'exception.

Pâte 100 % pistache de Sicile brute grillée (seau 1 kg), Pariani. Saveurs intenses de pistaches torréfiées, idéale pour glaciers et pâtissiers d'exception.

Assortiment de pâtes de fruits Confiserie du Roy René (boîte métal 360 g), au moins 50 % de fruits (framboise, coing, poire, abricot, figue, cassis). Pour cafés gourmands et cadeaux.

Pâtes de Noël d'Alsace IGP Valfleuri (500 g), formes festives aux 7 œufs frais plein air, tenue parfaite. Pour sublimer vos menus de fin d'année.

Patrelle saveur potage (1 L), préparation liquide qui donne couleur intense et goût de caractère aux viandes, sauces, potages et jus. Quelques gouttes suffisent. Format pro.

Pavé d'onglet nacré Héritage · pièce ±200g · surgelé · FoodHub : viande bovine premium, conditionnée surgelée pour préserver fraîcheur et qualité.

Pavé de bœuf nacré HÉRITAGE × Maison Polmard, races patrimoniales françaises, surgelé en pièce 200-700g vendue au poids — la maturation Polmard signature.

Pavé de bœuf nacré HÉRITAGE × Maison Polmard, races patrimoniales françaises, surgelé en pièce 200-700g vendue au poids — la maturation Polmard signature.

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Pavé de bœuf nacré HÉRITAGE × Maison Polmard, races patrimoniales françaises, surgelé en pièce 200-700g vendue au poids — la maturation Polmard signature.

Graines de pavot bleu (sac 1 kg), à la belle couleur noir bleuté et à la saveur douce de noisette. Pour pains, bagels, brioches, cakes, vinaigrettes et plats salés.

Graines de pavot bleu (tubo 175 g), au léger goût de noisette. Pour pains, bagels, brioches, salades et desserts (strudel, gâteaux). Croquant et élégance.

Graines de pavot bleu (tubo 550 g), au léger goût de noisette. Croquant et décoratif sur pains, bagels, brioches, pâtisseries, farces, salades et préparations sucrées.

Pays d'Oc IGP Chardonnay Sainte Magdelaine (75 cl), vin blanc sec certifié HVE. Frais et fruité, à l'apéritif, sur poissons et volailles. À consommer avec modération.

Demi-pêches au sirop (boîte 4/4, 820 g), Brover, variété Yellow Cling pelées et dénoyautées par torsion. Belles, charnues et stables à la cuisson pour tartes et desserts.