Produits

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 100 g), françaises du terroir provençal. Pour sublimer sauces, pâtes et pièces cocktail. 8 portions.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 12,5 g), françaises, hachées menu. Pour parfumer sauces, farces, purées et œufs brouillés. Portion idéale pour 1 personne.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 200 g), françaises, hachées et visibles. Alternative économique à la truffe entière pour sauces, purées et farces. 16 portions.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 25 g), françaises, hachées menu et visibles. Pour œufs brouillés, purées, sauces et farces. Idéal room service, 2 personnes.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 400 g), françaises, hachées et visibles. Alternative économique à la truffe entière pour sauces, purées et farces. 32 portions.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 50 g), françaises, hachées menu. Pour sauces, œufs brouillés, purées et farces. 4 portions.

Brochettes de sucre candi roux (x100), cristaux de canne formés autour d'un bâtonnet de bois. Élégante alternative au sachet pour le service du café et du thé.

Brochettes de bœuf français mariné à la texane (x8, ±1,3 kg), avec tomates et poivrons, artisanales et prêtes à cuire. Pour barbecues et grillades.

Brochettes de dinde française marinée Tex-Mex (x8, ±1,3 kg), volaille française, prêtes à cuire. Pour plancha et barbecue. Saveurs du Nouveau-Monde.

Brochettes de filet de poulet français mariné à l'orientale (x8, ±1,4 kg), avec tomate, citron et poivron, prêtes à cuire. Pour barbecues et grillades.

Brochettes de filet de poulet français mariné au curry (x8, ±1,3 kg), avec tomates, artisanales et prêtes à cuire. Pour barbecues et grillades.

Brochettes de porc mariné thym et citron (x4, ±650 g), viande française certifiée, saveurs méditerranéennes. Prêtes à griller à la plancha ou au barbecue.

Brochettes de porc mariné thym et citron (x8, ±1,3 kg), filière porcine française intégrée. Prêtes à cuire à la plancha ou au barbecue.

Bucatini (500 g), pâtes longues à section ronde percée, à cuire al dente. Parfaites all'amatriciana, cacio e pepe ou avec des sauces généreuses. Qualité supérieure.

Burratina (petite burrata, pot 120 g), cœur crémeux à la mozzarella et crème. En salade avec tomates, chaude sur pâtes et pizzas, ou en plateau. Spécialité italienne.

Bœuf bourguignon normand et pommes grenaille (verrine 375 g), plat cuisiné artisanal sans conservateur, prêt en 3 minutes. Pour brasseries et room service.

Café arabica de Colombie moulu (1 kg), torréfaction artisanale. À préparer selon la méthode classique ; conservation hermétique pour préserver les arômes.

Café 100 % arabica moulu Jacques Chapuis (1 kg), torréfacteur familial depuis trois générations, démarche équitable. Torréfaction traditionnelle, goût authentique.

Café en grains 100 % arabica (1 kg), torréfaction artisanale. À moudre et préparer selon la méthode classique ; conservation hermétique pour préserver les arômes.

Café soluble lyophilisé Sagy (500 g). Un sachet prépare 30 à 35 L de café. Verser de l'eau ou du lait chaud non bouillant ; conserver au frais et au sec.

Cake artisanal au miel, fruits confits et amandes (330 g, 17 cm), fabrication traditionnelle. Pour le goûter, en accompagnement du café ou en dessert express.

Cakes bretons aux fruits confits Guéguen et Fils (sachet 370 g, x13), pâtisserie généreuse et colorée pur beurre. Pour assortiments sucrés et cafés gourmands.

Cakes bretons aux pépites de chocolat Guéguen et Fils (sachet 450 g, x5), moelleux pur beurre. Pour buffets petit-déjeuner et pauses sucrées.

Cakes bretons pur beurre Guéguen et Fils (sachet 370 g, x12), moelleux et prêts à servir. Pour pauses café et petits-déjeuners.

Cakes bretons nature pur beurre Guéguen et Fils (sachet 450 g, x5), portions moelleuses et artisanales. Pour petits-déjeuners et pauses gourmandes.

Calvados Pays d'Auge AOC (40°, 70 cl), eau-de-vie de cidre normande. En digestif, en trou normand ou pour flamber et déglacer en cuisine. À consommer avec modération.

Camembert au lait de bufflonne (250 g), pâte molle douce et lactée. Pour plateaux et découvertes fromagères.

Canard français prêt à cuire (PAC, ±3 kg), volaille française à chair généreuse. À rôtir, mijoter ou griller. Qualité bouchère, sélection FOODHUB.

Canette française prête à cuire (PAC, ±1,6 kg), volaille française à chair fine et savoureuse. À rôtir, mijoter ou griller. Qualité bouchère.

Canneberges séchées sucrées en sachet de 1 kg. Petites baies acidulées pour cuisine et pâtisserie.

Cannelle en bâton 6 cm (sac 1 kg), douce et puissante. Pour pommes au four, biscuits, glaces, compotes, tajines, riz parfumés, plats mijotés et vins chauds.

Cannelle Cassia en poudre (sac 1 kg), à l'arôme intense et chaud. Pour tartes, compotes, riz au lait, tajines, plats mijotés, vins chauds et boissons. Format pro.