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Préparation à base d'huile et d'arôme cèpe forestière (50 cl), note boisée et forestière. Pour risottos, pâtes, viandes et poêlées de champignons.

Huile à l'arôme de citron vert 50 cl. Note vive et acidulée sur tartares, ceviches, poissons, fruits de mer, avocats et marinades. Carton de 6.

Huile de colza à l'arôme fumé 50 cl. Note de gril et feu de bois sur viandes, poissons, légumes grillés, burgers et marinades. Carton de 6.

Préparation à base d'huile et d'arôme orange (50 cl), note fruitée et solaire. Pour poissons, salades, desserts et pâtisseries.

Huile d'olive extra vierge à la truffe noire Plantin 10 cl. À froid en mayonnaise ou vinaigrette, en finition sur risotto, purée ou Saint-Jacques.

Huile aromatisée à la truffe blanche 50 cl. Base colza, parfum puissant : risottos, pâtes, œufs, en finition ou cuisson. Format pro, carton de 6.

Huile à l'arôme de truffe noire 1 L, parfum intense et persistant. En finition sur risottos, pâtes, purées, œufs et pizzas. Format pro, carton de 6.

Préparation culinaire à base d'huile et d'arôme saveur truffe noire (50 cl), puissante et boisée. Pour pâtes, risottos, purées et œufs.

Préparation au sel de Guérande IGP et truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Plantin (100 g). Condiment noble pour risottos, œufs brouillés, purées et pommes de terre au four.

Préparation d'abricots cuite au chaudron (pot 620 g), à l'ancienne, texture fondante. À tartiner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Préparation d’huile d’olive vierge à l’orange Fructus Aurantium, élaborée en Italie par cofermentation des olives et des oranges fraîches à l’extraction. Notes d’agrumes vibrantes, élégance méditerranéenne. Bouteille 25 cl. Sublime sur un saumon mariné, un carpaccio de bœuf, un cake au yaourt ou une glace vanille.

Préparation d’huile d’olive vierge au basilic Fructus Basilicum, élaborée en Italie par cofermentation des olives et du basilic frais à l’extraction. Arôme de basilic intense et naturel, sans macération artificielle. Bouteille 25 cl. Idéale sur des tomates mozzarella, en finition de pasta, un risotto ou un poisson blanc.

Préparation d’huile d’olive vierge au citron Fructus Citrus, élaborée en Italie par cofermentation des olives et des citrons frais à l’extraction. Notes citronnées vives, fraîcheur méditerranéenne. Bouteille 25 cl. Idéale sur un carpaccio de Saint-Jacques, des asperges grillées, un poisson en papillote ou un risotto au citron.

Préparation de cerises noires Lucien Georgelin (840 g), cuite au chaudron, sans colorants ni conservateurs. L'accompagnement idéal des fromages.

Préparation de figues Lucien Georgelin (870 g), cuite au chaudron sans additifs. L'accompagnement idéal des fromages et foies gras.

Préparation de fraises cuite au chaudron (pot 620 g), à l'ancienne, texture fondante. À tartiner, ou pour garnir yaourts, crêpes et pâtisseries.

Longe de thon albacore (sous vide, décongelée, ±3,5 kg), chair ferme, bon rapport qualité-prix. Pour grillades, poêlées, tataki et cuisine du poisson. Format pro.

Préparation de pétales de roses du Soleil de Minuit en Finlande pot 460g · BIO : préparation finlandaise de pétales de roses du Soleil de Minuit. Parfum floral délicat, en touche sucrée raffinée.

Préparation au colombo Le Coq Noir (pot 80 g), le mélange d'épices emblématique des Antilles, sans additif. Pour parfumer colombos de poulet, cabri, poisson ou légumes.

Prosecco Andrea Berro Brut (75 cl), pétillant de Vénétie léger et équilibré. Apéritif, fruits de mer, pâtes ou en Spritz. Idéal restauration. À consommer avec modération.

Provolone Dolce Salamino (1 kg), pâte filée italienne douce. À trancher pour plateaux, sandwichs et gratins.

Pruneaux d'Agen géants IGP dénoyautés (calibre 33/44, sac 1 kg), moelleux et savoureux. À déguster tels quels ou en pâtisserie et cuisine. Best-seller de l'épicerie.

Pruneaux d'Agen IGP entiers Escoute (calibre 28/33, sac 1 kg), issus du séchage de la prune d'Ente. À consommer tels quels ou dans vos préparations culinaires.

Pulpe d'olives Taggiasche bocal 130g : olives sélectionnées chez nos partenaires producteurs méditerranéens. Charnues, parfumées, à savourer à l'apéritif ou dans vos préparations.

Pulpe d'olives Taggiasche bocal 950g : olives sélectionnées chez nos partenaires producteurs méditerranéens. Charnues, parfumées, à savourer à l'apéritif ou dans vos préparations.

Pur jus de raisin Muscat du Luberon (75 cl), boisson artisanale aromatique. À servir bien frais, à l'apéritif ou au petit-déjeuner.

Pur jus de tomate de Marmande (bouteille 1 L), Vallée Verte, tomates du Sud-Ouest mises en cuve le jour de la récolte. Nature, en gaspacho, smoothie, cocktail ou sauces.

Pur wasabi japonais râpé en pâte BIO (tube 42 g), sans raifort ni colorant. Le vrai piquant authentique pour sushis, sashimis, makis, viandes et sauces.

Purée d'ail noir BIO (gourde 80 g), ail fermenté lentement au profil sucré, umami et balsamique. Pour sauces, beurres, tartines et desserts salés créatifs.

Purée d'olives aux figues (bocal 100 g), Sept Collines, vegan, cuisinée à Paris. Alliance douce et fruitée de la figue et de l'olive pour apéritifs, canapés et tartines.

Purée de framboise Willamette et Mecker 100 % fruit (bac 1 kg, surgelée), intensité aromatique. Pour desserts, mousses, sorbets, smoothies et cocktails. Format pro.

Purée de kiwi de l'Adour IGP 100 % fruit avec grains (bac 1 kg, surgelée), terroir landais. Pour desserts, mousses, sorbets, smoothies et cocktails. Format pro.

Purée de mangue Alphonso 100 % fruit (bac 1 kg, surgelée), variété indienne d'exception. Pour desserts, mousses, sorbets, smoothies et cocktails. Format pro.

Purée de marrons Maison Imbert (boîte 4/4, 875 g), élaborée en Ardèche sans saccharose ajouté, châtaigne AOP. Texture lisse pour mousses, crèmes, soufflés et accompagnements de gibier.

Purée de marrons sucrée Maison Imbert (boîte 4/4, 900 g), 70 % de fruits sans saccharose ajouté, texture lisse. Pour Mont-Blanc, bûches, entremets, crèmes et glaçages.

Purée de piment d'Espelette Jeiki (180 g), Maison Bipia, sans conservateur. Relevée et extrêmement parfumée, un condensé de saveurs basques pour relever vos plats.

Purée de fruit de la passion 100 % fruit (bac 1 kg, surgelée), variété Flavicarpa, intensité tropicale. Pour desserts, mousses, smoothies et cocktails. Format pro.

Quartiers de pommes séchées puis réhydratées Fruit Gourmet (1 kg), fondants et aromatiques, transformés en France. Pour tartes, clafoutis, compotes et accompagnements (boudin, volailles).

Quatre-épices moulues (sac 1 kg), à la fois doux et puissant. Pour préparations salées (farces, terrines, pâtés, foie gras, mijotés) ou sucrées (cakes, biscuits, tartes, crèmes).

Quatre-épices en poudre (tubo 450 g) : poivre noir, muscade, clou de girofle et gingembre. Pour terrines, pâtés, charcuteries, plats mijotés, pain d'épices et desserts épicés.

Quatre-quarts breton pur beurre Guéguen et Fils (barre 800 g, sous vide), moelleux et traditionnel. Facile à trancher, 32 portions, pour buffets petit-déjeuner et traiteur.

Quatre-quarts breton Guéguen et Fils (250 g), riche en beurre frais. Pour buffets, petits-déjeuners et pauses gourmandes en restauration.

Quenelles de brochet Julien Mack (boîte 4/4, 800 g). En entrée ou plat, nappées de sauce blanche et gratinées, ou pour timbale de fruits de mer et tourte au poisson.

Quenelles de veau Julien Mack (boîte 4/4, 800 g, x16). En entrée ou plat, nappées de sauce blanche et gratinées, ou en rondelles pour bouchée à la reine et tourtes.

Quenelles de veau traditionnelles Julien Mack (boîte 5/1, 80 pièces, 4 kg), en entrée ou plat, avec sauce blanche, gratinées ou en bouchée à la reine. Format pro.

Quenelles de volaille Julien Mack (boîte 4/4, 800 g). À pocher 15 min puis napper d'une sauce onctueuse (béchamel, financière, nantua) ou gratiner au gruyère.

Quenelles de volaille au naturel Julien Mack (boîte 5/1, 4 kg), à pocher et napper (béchamel, financière, nantua) ou à gratiner. 40 portions, format restauration.

Quinoa blanc des Andes BIO MD Saveurs (sachet 1 kg), cultivé à plus de 3 000 m au Pérou, Fair Trade. Grain tendre au goût de noisette, pour salades healthy, bowls et accompagnements.