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Recette Beef Tallow
Japon

Suif de bœuf Wagyu : la graisse noble en cuisine

Suif de bœuf maison : la graisse animale la plus noble au monde. 2 jours, 10 portions.

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1 min · 4 May 2026

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    Absinthe de Pontarlier 45° 50cl
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    Amaretto San Pietro 18° 70cl
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    Amaretto San Pietro 18° 70cl : liqueur italienne aux amandes, ronde et veloutée. Servir frais en digestif, en cocktail (Godfather, Amaretto Sour) ou en pâtisserie. À consommer avec modération.

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    Armagnac modifié sel poivre 40° 2L
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    Armagnac modifié sel poivre 40° 2L : l'armagnac, eau-de-vie ancestrale du Sud-Ouest, charnue et fruitée. Notes de pruneaux, fruits secs, épices douces. À déguster lentement, en digestif. À consommer avec modération.

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    Calvados modifié sel poivre 40° 2L
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    Calvados modifié sel poivre 40° 2L : eau-de-vie de pommes de Normandie, vive et fruitée. Notes de pomme cuite, miel, vanille. Excellent en trou normand, en flambage ou en digestif. À consommer avec modération.

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