Quenelles de brochet 4/4
€8,90
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Pays: 🇫🇷 France
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Product Description
🐟 Les quenelles de brochet – le classique lyonnais de prestige.
Quenelles légères de brochet, poisson de chair fine et délicate, préparation emblématique de la gastronomie lyonnaise depuis le 18e siècle. Aérées et délicates, ces quenelles gonflent généreusement à la cuisson et absorbent l'élégance de leurs sauces. Le choix des tables raffinées pour entrée ou plat.
- 🥣 Dégustation : rincer, pocher 15 min à l'eau frémissante, napper sauce blanche ou épaisse, gratiner
- 🦐 Accord : sauce nantua ou aux fruits de mer, base de timbales de fruits de mer, ou sauce blanche
- 🥪 Accord : tourtes au poisson, timbales, ou gratins de crustacés
- 👨🍳 Service : pocher 15 min à l'eau frémissante, napper sauce chaud, gratiner 5-10 min four
- 📦 Boîte 4/4 · 800 g · carton de 6 · 8 portions · JULIEN MACK
Format : Boîte 4/4 (800 g) · JULIEN MACK.
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