Farine T65 sac · BIO | 25kg
Pickup available at FOOD HUB – Fine Food Supply
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Product Description
🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.
Les farines de blé tendre sont graduées à l'aide d'un T suivi d'un chiffre comme T45 ou T55. Plus le nombre est petit, plus le taux de cendres est faible, gage de qualité et de pureté. Issue de la mouture de blé tendre, cette farine est adaptée aux pains spéciaux aux céréales, graines ou seigle. Ell
🇫🇷 Origine France · 🌱 BIO · 🏷️ TERSOL
Format : une pièce = 25 Kg · une palette = 36 pièces
En détail :
Les farines de blé tendre sont graduées à l'aide d'un T suivi d'un chiffre comme T45 ou T55. Plus le nombre est petit, plus le taux de cendres est faible, gage de qualité et de pureté. Issue de la mouture de blé tendre, cette farine est adaptée aux pains spéciaux aux céréales, graines ou seigle. Elle permet d'obtenir une mie alvéolée et une croûte croustillante associée à des farines complètes. Elle permet également la réalisation de pains à hamburger ou à hot dogs, avec une pâte qui résiste bien à la garniture. Cette farine vous est proposée ici dans un format économique de 25 kilos adapté aux professionnels.
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