Cuisse de Poulet Fermier Label Rouge · Carton | ±5 kg
€71,42
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Product Description
🐓 La cuisse entière, morceau de caractère qui pardonne les cuissons longues.
Chair sombre, nervurée, bien plus parfumée que le blanc. L’os retient le jus, la peau croustille en fin de cuisson. Elle tient le braisé, le confit et la basse température sans jamais se dessécher.
- 🍽️ Cuisses entières de poulet fermier Label Rouge, pilon et haut de cuisse d’une pièce.
- 🔥 Braisées au vinaigre, confites dans leur graisse, ou marinées puis rôties à feu vif.
- 🔪 Carton de ±5 kg : une quinzaine de cuisses, de quoi produire en série ou portionner.
- 🇫🇷 Poulet fermier français élevé en plein air sous cahier des charges Label Rouge.
Format : ±5 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis