Ris de Veau Gorge Origine UE · Sous Vide | ±1 kg
€34,97
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Product Description
Le ris de veau des garnitures gourmandes. Ris de veau gorge, veau d'origine Union européenne, en morceaux de calibres variés.
🥩 Morceaux fondants après dégorgeage, blanchiment et pressage
🍄 Vol-au-vent, fricassée aux champignons de Paris ou farce fine
🔪 ±1 kg sous vide
Taillé pour cuisiner en volume.