Ris de Veau Français Cœur · Sous Vide | ±1 kg
€75,43
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Product Description
Doré au beurre, laiteux à cœur. Ris de veau français cœur, la noix ronde qui se cuit à la pièce, d'un veau né et élevé en France.
🥩 Pièces pleines, calibre homogène, goût doux
🍄 Glacé au jus de veau, sur purée d'oignon doux ou avec des morilles
🔪 ±1 kg sous vide, 7 à 8 portions
Il tient tête à une sauce corsée.