Plat de Côte de Bœuf Angus avec Os | ±20 kg
€392,80
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Product Description
Le format pro des bouillons de caractère. Plat de côte de bœuf Angus avec os, riche en moelle et en collagène.
🥩 Bouillon dense, chair qui se détache après 3 h de mijotage
🔥 Pot-au-feu, bœuf braisé au vin rouge ou passage au fumoir
🔪 ±20 kg os compris, à débiter en tronçons
Pensé pour les cuisines de volume et les traiteurs.