Maigre de pêche | ±5,5 kg
€27,22
/
Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Pickup available at FOOD HUB – Fine Food Supply
Usually ready in 24 hours
Product Description
La noblesse de la marée sauvage. Maigre de pêche (Argyrosomus regius), poisson sauvage de Méditerranée prisé des grands chefs.
🐟 Chair nacrée, fine et ferme, saveur prononcée qui supporte les cuissons longues
🍷 Grillé entier, poêlé en filets ou en croûte de sel, avec un chardonnay ou un vermentino corse
⚖️ Pièce de ±5,5 kg, poids variable
Une pièce d'exception pour les grandes tablées.