Filet de Bœuf Blonde de Galice · Sous Vide | ±3,5 kg
€234,73
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Product Description
Le muscle le plus tendre de la Blonde de Galice. Filet de bœuf entier de race Rubia Gallega, élevage extensif en Galice.
🥩 Fibre courte et soyeuse, goût de noisette
🔥 Tournedos au beurre mousseux, Rossini ou rôti en croûte de sel
🔪 ±3,5 kg sous vide, dénervé, une vingtaine de médaillons
Pas besoin de marinade, il se suffit à lui-même.