Côte de Bœuf Blonde de Galice · Pièce Entière | ±1,2 kg
€79,82
/
Pickup available at FOOD HUB – Fine Food Supply
Usually ready in 24 hours
Product Description
Le gras jaune qui fait sa réputation. Côte de bœuf Blonde de Galice, vache du nord-ouest de l'Espagne élevée plusieurs années au pâturage.
🥩 Chair foncée, notes de noisette et de beurre
🔥 À la braise, à la plancha très chaude ou au four après saisie
🔪 Côte à os de ±1,2 kg, pour 2 gros appétits ou 3 couverts
Épaisse, elle tient la cuisson sans se dessécher.