Cœur de Tende de Tranche de Bœuf Angus | ±3 kg
€23,32
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Product Description
La pièce star du tartare et du carpaccio. Cœur de tende de tranche de bœuf Angus, muscle maigre de la cuisse, sans nerf.
🥩 Chair dense, rouge franc, qui se coupe net
🔪 Tartare au couteau, carpaccio à la trancheuse ou rosbif rosé
📦 Environ 3 kg d'un seul tenant
Du cru au cuit, une seule pièce pour plusieurs services.