L'Entrecôte Signature — Pièce entière de Wagyu Saroma A5 | ±2,4 kg
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Product Description
La pièce entière, telle qu'elle arrive de la coupe. Environ 2,4 kg d'entrecôte de Wagyu japonais Grade 5, à découper soi-même à l'épaisseur voulue : 2 cm pour la poêle, 4 cm pour la braise. Le format des grandes tablées, des chefs et de ceux qui veulent maîtriser chaque tranche. Livrée sous vide, prête à portionner.
Composition du colis
- 1 pièce entière d'entrecôte de Wagyu Saroma A5 — ±2,4 kg
Livraison offerte en France.
Origine et traçabilité
Wagyu japonais Saroma, Hokkaidō. Grade A5, BMS 8-12. Chaque pièce porte son numéro d'identification individuel à 10 chiffres (個体識別番号) et son certificat d'origine (産地証明書).
Expédition
Produit frais, conditionné sous vide et expédié en Chronofresh sous emballage isotherme. Livraison en 2 à 3 jours ouvrés en France. Poids indicatif, léger écart possible d'une pièce à l'autre.