Pâtes & Riz d'Italie & Japon

Riz rond de Camargue IGP Canavere (sac 1 kg), riz français certifié et traçable. Idéal pour des risottos onctueux et les préparations crémeuses.

Riz Acquerello (2,5 kg), Carnaroli vieilli 12 à 18 mois, référence des chefs pour le risotto. Grain ferme qui ne colle pas et absorbe les sauces. Format restauration.

Riz rouge de Camargue IGP (sac 1 kg), riz complet à cuire al dente. En accompagnement ou plat principal avec une sauce maison, saveur rustique et texture ferme.

Riz noir de Camargue IGP Canavere (sac 1 kg), riz complet naturellement coloré, cultivé en Camargue. Saveur de noisette pour accompagnements et salades gastronomiques.

Riz noir Venere Florelli (1 kg), riz intégral aux grains longs et parfumés, naturellement noir. En risotto ou en accompagnement de poissons, fruits de mer et viandes.

Riz Acquerello (1 kg), Carnaroli vieilli 12 à 18 mois, l'un des meilleurs riz au monde pour le risotto. Grain ferme qui ne colle pas et absorbe les sauces. Haute gastronomie italienne.

Vinaigre de riz blanc (60 cl), doux et délicat. Pour sushi, salades, marinades et cuisine asiatique.

Vinaigre de riz noir (50 cl), doux et légèrement fumé. Pour cuisine asiatique, sauces, marinades et dumplings.

Pâte de petits pois extra fins (68 %) à l'arôme de truffe noire (bocal 90 g), Rue Traversette. Douce et ronde, dans une endive à l'apéritif ou avec une viande de veau.

Pâte de poivron italienne (bocal 190 g), Le Conserve della Nonna, cuite à basse température. Riche en goût, sur grissinis, toasts ou avec des poissons blancs.

Pâte de curry rouge Le Coq Noir (bocal 130 g), au goût intense et relevé, sans additif. Pour marinades, sauces exotiques et currys de viande, poisson ou légumes au lait de coco.

Pâte de curry vert Le Coq Noir (bocal 130 g), à la citronnelle et au piment vert, sans additif. Pour currys verts au lait de coco (poulet, crevettes, tofu), marinades et sauces.

Pâte de curry Le Coq Noir (bocal 130 g), concentré d'épices sans additif, prêt à l'emploi. Parfume instantanément currys, sauces, marinades et woks de viande, poisson ou légumes.

Pâte de curry rouge Le Coq Noir (barquette 700 g), au goût intense et relevé, sans additif. Pour mariner les viandes, relever les sauces et préparer des currys exotiques.

Pâte de curry vert Le Coq Noir (barquette 700 g), à la citronnelle, gingembre et piment vert, sans additif. Pour currys verts au lait de coco et marinades parfumées.

Condiment japonais au vinaigre noir de riz fermenté et à la myrtille BIO (200 ml). Saveur fruitée signature pour vinaigrettes, marinades, sauces et boissons diluées.

Condiment japonais au vinaigre noir de riz fermenté et à la pomme BIO (200 ml). Saveur fruitée signature pour vinaigrettes, marinades, sauces et boissons diluées.

Vinaigre noir de riz japonais (Kurozu) vieilli 5 ans BIO (500 ml), à la profondeur aromatique exceptionnelle. Pour vinaigrettes gastronomiques, marinades et sauces.

Vinaigre noir de riz japonais (Kurozu) vieilli 3 ans BIO (720 ml), riche en umami et rondeur. Pour vinaigrettes, marinades, sauces et boissons santé diluées.

Vinaigre de riz complet BIO (500 ml), à base de riz brun fermenté à la profondeur umami. Indispensable du riz à sushi, des marinades, pickles et vinaigrettes.