Florelli

Fregula sarda Florelli (1 kg), pâtes de blé dur toastées de forme sphérique, à la couleur brunâtre typique. Pour soupes, sauces aux fruits de mer ou en accompagnement.

Grissini multigraines Florelli (250 g), cuits au four à l'huile de tournesol, sésame, lin et pavot, sans huile de palme. À croquer ou à tremper, pour l'apéritif.

Olives vertes italiennes Bella di Cerignola (seau 3,3 kg), Florelli, des Pouilles. Géantes, charnues et douces, spectaculaires à l'apéritif, sur antipasti ou farcies.

Pain spécial bruschetta à l'huile d'olive (4 tranches, 400 g), spécialité italienne. Grande tranche à griller et garnir : tomates, charcuterie, fromage.

Piadina romagnola IGP à l'huile d'olive vierge extra (4 × 120 g), d'Émilie-Romagne. Galette moelleuse à garnir façon wrap : jambon, fromages, légumes.

Pinsa italienne au levain et à l'huile d'olive vierge extra (230 g), façonnée à la main et cuite sur pierre. Base légère et moelleuse à garnir comme une pizza.

Riz Arborio italien Florelli (1 kg), grain riche en amidon pour des risottos onctueux et al dente. Il absorbe les saveurs des bouillons, cœur croquant. Aussi pour paella.

Riz Carnaroli Florelli (1 kg), cultivé à la main sans engrais chimique, riche en amidon. Texture moelleuse pour risottos, salades de riz et paella. Grains bien séparés.

Riz noir Venere Florelli (1 kg), riz intégral aux grains longs et parfumés, naturellement noir. En risotto ou en accompagnement de poissons, fruits de mer et viandes.