Produits

Sauce soja Tamari Yaemon double force BIO et sans gluten (500 ml), umami concentré, brassée au Japon. Pour sushi, marinades, sauces teriyaki et vinaigrettes asiatiques.

Sauce soja Yagisawa version moins salée, BIO (500 ml), équilibre subtil qui préserve les saveurs des ingrédients. Umami japonais pour sushi, marinades et sauces.

Sauce soja au goût profond et salé, riche en umami (flacon 50 cl). Idéale pour woks, marinades, sushis, ramen, sauces et glaçages. La base des saveurs asiatiques.

Sauce tartare fraîche (pot 350 g), équilibre entre onctuosité et croquant aromatique. Pour poissons, fritures et viandes. Recette fraîche, prête à déguster.

Sauce tartare Gyma en flacon squeeze (950 g), crémeuse aux câpres et fines herbes. L'accompagnement idéal des poissons, fritures et viandes froides en service.

Sauce tartare (125 g) prête à l'emploi, crémeuse aux câpres et fines herbes. L'accompagnement idéal des poissons, fritures et viandes froides.

Sauce teriyaki BIO (2 kg), recette japonaise au soja, sucre, mirin et saké. Format pro pour yakitori, saumon teriyaki, poulet glacé et marinades.

Préparation pour sauce tomate à la provençale Knorr (900 g, jusqu'à 6 L), sans colorant ni exhausteur. À délayer dans l'eau bouillante, base de pâtes, gratins et mijotés.

Sauce tomate au basilic (350 g), Le Conserve della Nonna. Recette italienne authentique cuite à basse température, parfumée au basilic, pour pâtes et pizzas.

Sauce tomate aux légumes grillés (350 g), Le Conserve della Nonna. Recette italienne cuite à basse température (62 °C) pour préserver les arômes, prête à l'emploi.

Sauce tomate bolognaise (350 g), Le Conserve della Nonna. Cuisson à basse température pour préserver les saveurs naturelles, prête à napper pâtes et lasagnes.

Sauce tomate Lampomodoro (700 g), Le Conserve della Nonna, sans additif. Onctueuse et peu acide, idéale pour pâtes, pizzas et plats mijotés, prête à l'emploi.

Passata di pomodoro (420 g), Le Conserve della Nonna, sauce tomate italienne onctueuse cuite sous vide à basse température. Tomates fraîches, sans additif, prête à l'emploi.

Sauce tomate rustique au piment en bocal (350 g), Le Conserve della Nonna. Recette italienne traditionnelle cuite sous vide à basse température pour préserver les arômes.

Sauce tonkatsu BIO (1,8 L) aux tomates, légumes, fruits et épices. La sauce japonaise iconique des escalopes panées, korokke et katsu. Format pro restauration.

Vinaigrette japonaise goma au sésame BIO (1 L), crémeuse et légèrement sucrée. La sauce signature des restaurants japonais pour salades, bowls et légumes vapeur.

Sauce Worcester Heinz (15 cl), condiment anglais vieilli en fûts de chêne : vinaigre, mélasse, tamarin, anchois et épices. Relève viandes, marinades, soupes et ragoûts.

Sauce yakitori Kikkoman BIO (25 cl), épaisse et goûteuse. Pour mariner et badigeonner viandes, volailles et poissons grillés au four ou au barbecue, fini brillant.

Saucisses au couteau nature (±500 g), hachage gros pour une texture authentique, viande française, boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue.

Saucisse de Morteau Artisanale Label Rouge IGP | 4x400g : viande d'exception sourcée chez les meilleurs producteurs. Qualité boucherie pour cuisiner avec précision.

Véritable saucisse de Toulouse nature Vallégrain (2 kg), porc né, élevé et abattu en France, boyau naturel. À la plancha, poêle ou barbecue, ou en cassoulet.

Sauge des montagnes Kalios (40 g), récoltée à la main en Grèce et séchée à l'ombre. Elle s'accorde avec viandes blanches, agneau, marinades, tomates et pâtes à l'huile d'olive.

Saumon Fumé d'Ecosse Entier avec Peau | ±1,5kg : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Saumon Fumé d'Ecosse Tranche Main avec Peau | ±1,2kg : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Saumon Fumé d'Ecosse Tranche Main | 10 Tranches ±500g : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Saumon Fumé d'Ecosse Tranche Main | 4 Tranches ±200g : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Saumon Fumé Iles Feroe Tranche Main avec Peau | ±1,5kg : produit de la mer sélectionné chez nos partenaires. Fraîcheur ou surgélation maîtrisée pour préserver la qualité.

Sauté de porc normand au chorizo (verrine 375 g), alliance du terroir normand et de la tradition espagnole. Pour menus bistrot express.

Sauternes AOC Nectar d'Or Barton & Guestier 2023 (75 cl), Sémillon et Sauvignon en pourriture noble. Ananas, abricot, miel. Foie gras, bleus, desserts. Avec modération.

Savarins pur beurre (x120, 1,56 kg), réguliers et de belle tenue au garnissage. Aspect artisanal, à imbiber après 1 minute de trempage. Signés Ducourtieux.

Schichimi togarashi BIO (flacon 135 g), mélange japonais 7 épices (piment, sésame, nori, gingembre, mandarine, sansho, chanvre). À saupoudrer sur ramen, riz, viandes grillées et tofu.

Mélange de sel et de céleri moulu (sac 1 kg), à la saveur végétale. Pour assaisonner viandes, poissons et légumes grillés, bouillons, jus de tomate, sauces et marinades.

Sel fin au céleri (recharge moulin 85 g), aux graines de céleri séchées et broyées. Allié du jus de tomate et du Bloody Mary, il relève œufs, crudités, poissons et marinades.

Sel bleu de Perse à la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) Plantin, moulin 90 g. Élégance rare pour viandes, poissons, pâtes, sauces, veloutés et grillades.

Sel bleu de Perse (tubo 350 g), récolté dans les mines iraniennes, à la couleur bleutée rare. Très salé puis complexe, idéal en finition et au moulin sur poissons et viandes.

Sel de Guérande fin IGP Le Paludier (boîte verseuse 250 g), récolté à la main, non lavé et sans additif. Riche en minéraux, pour un dosage précis en cuisine et à table.

Sel de Guérande fin IGP Le Paludier (sac 500 g), sel de mer naturel récolté à la main et non lavé, riche en minéraux. Pour une cuisine authentique au quotidien.

Gros sel de Guérande IGP Le Paludier (sac 10 kg), récolté à la main en Bretagne, naturel et authentique. Pour cuissons en croûte de sel et eau de cuisson, format pro.

Gros sel de Guérande IGP Le Paludier (sac 1 kg), récolté à la main sur les marais salants, non lavé et sans additif. Riche en minéraux, pour cuissons et assaisonnements.

Gros sel gris de Guérande IGP Le Paludier (sac 500 g), récolté à la main, non raffiné et riche en oligo-éléments. Pour cuissons en croûte de sel et eau des pâtes.

Sel de Maldon en flocons (250 g), aux cristaux pyramidaux au goût pur et croquant. Parfait en finition sur viandes, poissons, légumes ou desserts au chocolat.

Sel de Maldon fumé (125 g), sel de mer anglais aux cristaux pyramidaux ramassés à la main, fumé au bois de chêne. Croquant et fondant, saveur sophistiquée en finition.

Sel de mer fin La Baleine (boîte verseuse 600 g), issu des marais salants d'Aigues-Mortes, fluide et pur. Pour saler cuissons, pâtes, sauces et plats, dosage régulier.

Sel de mer fin La Baleine (seau 5 kg), pour tous les usages de cuisine et en salle. Format économique et facile à stocker, best-seller de l'épicerie FoodHub.

Gros sel de mer La Baleine (seau 5 kg), de qualité constante. Pour cuissons à l'eau, croûtes de sel et assaisonnement. Seau refermable, pratique et économique.

Sel de soja Marudaizu shoyu (20 g), essence du soja japonais concentrée en sel, savoir-faire ancestral. Relève sauces, marinades et sautés. Dosage facile, prêt à l'emploi.

Sel du vigneron au Cabernet Sauvignon du pays d'Oc et truffe d'été (2 %) Plantin, moulin 70 g. Touche raffinée pour viandes, pâtes, sauces, grillades et salades.

Sel en dosettes individuelles (2000 × 0,8 g), La Case aux Épices. Portionnement pratique et hygiénique pour la restauration, le room service et la vente à emporter.