Vinaigre à la framboise | 50cl
Service de retrait non disponible actuellement à FOOD HUB – Fine Food Supply
Sans lactose
Végan
Végétalienne
Savoureux
Naturelle
Description du produit
🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.
Sublimez vos magrets de canard, vinaigrettes et desserts avec le Vinaigre à la Framboise Sélection des Grands Chefs, une sélection fruitée de FoodHub.
🏷️ SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 500 g
En détail :
Ce vinaigre au jus de framboise est élaboré sur une base de vinaigre de vin rouge, enrichie de jus de framboise concentré. Sa robe rouge carmin translucide et son nez dominé par la framboise révèlent un profil aromatique puissant, mariant une acidité de 7° à des notes fruitées persistantes. Ce condiment se distingue par son équilibre entre la vivacité du vinaigre de vin et la gourmandise du fruit, offrant une solution de caractère pour les professionnels. FoodHub a sélectionné ce produit pour sa capacité à apporter une signature visuelle et gustative marquée à vos créations.
Usages culinaires, mise en œuvre et conservation :
Ce vinaigre aromatisé est un atout précieux pour jouer sur les contrastes sucrés-salés et l'acidité fruitée :
► Sauces et déglaçages : Incontournable pour réaliser une gastrique ou pour déglacer un magret de canard, un foie de veau ou une volaille rôtie.
► Assaisonnement : Apporte une touche acidulée et colorée à vos vinaigrettes, idéal pour accompagner des salades de gésiers, du foie gras poêlé ou des crudités printanières.
► Applications sucrées : Parfait pour apporter une pointe d'originalité à une salade de fruits rouges ou pour relever le nappage d'une tarte aux fruits.
► Conservation : Stocker à température ambiante en évitant les chocs thermiques pour préserver l'intensité de sa couleur et de ses arômes.
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