Chocolat noir Force Noire pistoles · 50% | 5kg
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥫 Chocolat grand cru, intensité cacao.
Ce chocolat polyvalent est idéal notamment pour la réalisation de mousse au chocolat et de ganaches.
✔️ Végétarien · 🏷️ CACAO BARRY
Format : un carton = 4 pièces · une pièce = 5 Kg
En détail :
Ce chocolat au noir intense séduit par son goût équilibré de cacao et sa belle rondeur en bouche. Il est issu de fèves de cacao, principalement d'Afrique de l'Ouest, de la variété Forastero. Polyvalent et raffiné, ce chocolat s'adapte à une multitude de recettes et d'ambiances culinaires. Sa texture onctueuse et ses notes légèrement torréfiées se marient à merveille avec une pincée de fleur de sel, sublimant l'équilibre entre douceur et amertume. Pour une touche fruitée, associez-le à des framboises, bananes, poires ou abricots, qui apportent fraîcheur et vivacité à vos préparations. Et pour les accords les plus audacieux, un vieux rhum, un vin des Côtes du Rhône ou un café Arabica révèleront tout son potentiel en offrant des desserts aux arômes complexes et surprenants.
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